Обожаю такие пышки, разновидность овсяных блинов. Для приготовления нужно минимум времени, содержат в себе всё что надо и вполне заменяют хлеб и выпечку.
КАБАЧКОВАЯ ПЫШКА С СЫРОМ, ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачки 150 г -42 ккал
овсяные хлопья 40 г -126 ккал
кефир 1 % 100 г -40 ккал
сыр сулугуни 50 г -138 ккал
яйца 2 шт 100 г -156 ккал
соль по вкусу -0 ккал
приправа для курицы 1/2 ч л -2 ккал
чеснок сухой 1/2 ч л -2 ккал
перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал
масло растительное 1 ст л 12 г -108 ккал
ВЫХОД -452 грамма.
ККАЛ ВСЕГО -615
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-136
БЕЛКИ-6,9
ЖИРЫ-8,5
УГЛЕВОДЫ-8,9
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки помыть, очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке.
2. Сыр натереть на тёрке.
3. Смешать все ингредиенты в одной чашке и хорошо перемешать.
4. Сковороду смазать маслом при помощи кисточки и слегка разогреть. А можно и не разогревать.
5. Перекладываем подготовленную массу на холодную или слегка разогретую сковороду. Готовим под крышкой 5-8 минут на маленьком нагреве до тех пор, пока пышка схватится.
Переворачиваем на другую сторону с помощью тарелки или крышки. Готовим ещё минут 5 с другой стороны под крышкой на минимальном нагреве.
Кабачковая пышка готова. Подаём со сметаной или каким либо соусом или просто так в натуральном виде.
Как сделать пышку ещё полезнее?
Заменить сыр на творог 5 % жирности.
Запекать в духовке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
*******************************************************************************
Последнее время часто слышу, многие люди не едят супы. А я так жить без них не могу. Суп для меня это особое удовольствие. И это не привычка с детства с советских времён, а осознанный выбор того, что мне нравится.
СЫРНЫЙ СУП С ФАРШЕМ И ГРИБАМИ
масло слив 12 г -90 ккал
лук репчатый 1 шт 70 г -32 ккал
морковь 45 г -15 ккал
фарш из постной говядины и курицы без кожи 200 г -296 ккал
картофель 2 шт 200 г -144 ккал
соль по вкусу -0 ккал
перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал
сырок плавленый 1 шт 90 г -196 ккал
стебли зелени 15 г -5 ккал
чеснок сухой 1 ч л -4 ккал
вода 1250 мл -0 ккал
паприка 1 ч л -4 ккал
петрушка+укроп 10 г -3 ккал
грибы 3 шт 80 г -21 ккал
макароны из твёрдых сортов пшеницы 2 ст л 40 г -144 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО СУПА 1610 ГРАММОВ.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО СУПА 955 ККАЛ.
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-59
БЕЛКИ-4,5
ЖИРЫ-2,7
УГЛЕВОДЫ-5
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Нагрев не большой.
2. Лук репчатый мелко нарезать и добавить в кастрюлю. налить к луку 50 г воды, готовить под крышкой 3-5 минут.
3. Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить в кастрюлю к луку. Готовить ещё минуты 3.
4. Теперь добавлю к овощам фарш. Буду готовить ещё минут 5. Фарш при этом хорошо разминаю лопаточкой, чтобы он не комковался. В это же время добавляю специи.
5. Далее добавлю в кастрюлю мелко нарезанные грибы и стебли зелени. Готовлю ещё 3-5 минут.
6. добавляю в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками не крупными.
7. Наливаю воду, довожу до кипения. Варю 10 минут.
8. Отправляю в суп сыр, плавленный, можно мягкий. Сыр предпочтительно выбирать хорошего качества. хорошо перемешиваю.
8. Далее всыпаю в суп макаронные изделия мелких форм, такие как звёздочки, паутинка. мелкие колечки или ракушки и тому подобные. готовлю ещё столько, сколько указано на пачке с макаронными изделиями. В это же время солю по вкусу.
9. В конце приготовления добавлю мелко нарезанную зелень, перемешиваю, даю закипеть и выключаю. Дам настояться минут 8 и можно подавать!
Получился сытный суп с насыщенным, нежным, сливочным вкусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
*****************************************************************************
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:
Чтобы легко помыть блендер, налейте в чашу теплую воду, добавьте каплю моющего средства. Закройте крышкой и включите блендер на 20-30 секунд. Мощный поток воды и пены вымоет все остатки сам. Вам останется только сполоснуть.
Как проверить яйцо на свежесть? Опустите яйцо в стакан с холодной водой. Свежее яйцо утонет и ляжет на бок. Яйцо, которому 1-2 недели, будет плавать тупым концом вверх. А несвежее всплывет на поверхность — его лучше выбросить.
Как варёное яйцо нарезать красиво? Перед тем как разрезать его пополам, смочите лезвие ножа холодной водой. Так желток не будет осыпаться.
Помидоры не стоит хранить в холодильнике. Так они будут намного вкуснее.
- БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!!!