Штрудель с джемом - рецепт, похожий на тот, что продаётся в магазинах в отделе заморозки, но намного лучше! Готовится из слоёного теста, с джемом и сладкой ванильно-миндальной глазурью. Готовится несложно, а получается очень вкусным. Обязательно попробуйте приготовить.
Вот рецепт штруделя с джемом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
2 листа слоёного теста, размороженные
две трети стакана ягодного джема (черничного, клубничного, малинового и т. д.)
2 ч. л. кукурузного крахмала
одно большое яйцо
1 ст. л. воды.
Глазурь:
1,5 ст. л. сливочного масла, растопленного
1 стакан сахарной пудры
1,5 ст. ложки сливок
1/4 ч. л. ванильный экстракт
1/8 ч. л. экстракт миндаля.
Время приготовления: 40 минут.
Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить штрудель из слоеного теста в домашних условиях.
1. Разогрейте духовку до двухсот градусов. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
2. Положите один лист слоёного теста на слегка присыпанную мукой поверхность и разрежьте на 6 равных прямоугольников. В небольшой миске взбейте джем с кукурузным крахмалом, затем выложите по 1,5 ст. л. джема на три прямоугольника, оставив примерно 1,5 см по краям без начинки.
3. В небольшой миске взбейте яйцо с 1 ст. л. воды. Слегка смажьте края (часть вокруг бортиков, не покрытая джемом) яичной смесью.
4. Выложите оставшиеся прямоугольники слоёного теста поверх слоёного теста с джемом и защипните края, чтобы они не разошлись. Уберите в холодильник, пока готовите вторую партию, и повторите процесс с оставшимся листом слоёного теста.
5. Слегка смажьте верхушки каждого штруделя яичной смесью. Выпекайте шрудель в духовке до золотисто-коричневого цвета, около двадцати минут. Дайте остыть на решётке, пока они не станут тёплыми, затем полейте глазурью.
6. Для глазури взбейте все ингредиенты в небольшой миске до получения однородной массы. При необходимости добавьте ещё сливок. Переложите в небольшой закрывающийся пакет и отрежьте кончик с одной стороны, чтобы глазурь могла стекать.
7. Выложите выпечку с джемом на блюдо и сверху полейте глазурью. Подавайте к столу. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.