Салат, который не надоедает: мой «Ежедневный» хит с двумя секретными заправками.
Если нужно приготовить быстро, вкусно и без лишних хлопот. Для меня это — салат «Ежедневный». Название говорит само за себя: я готовлю его постоянно, и он до сих пор не приелся. А все потому, что у него есть магия перемен — два абсолютно разных варианта заправки, которые полностью меняют его характер.
Сегодня делюсь этим салатом с вами. Готовьтесь, ваш обед или ужин станет проще и вкуснее.
Почему этот салат — любовь с первой ложки?
В его основе — идеальный дуэт: хрустящая, сочная пекинская капуста и нежные дольки помидора. Он легкий, но при этом сытный за счет сыра. А дальше — пространство для творчества.
Что нам понадобится (основа):
- Пекинская капуста — 200 г (это примерно четверть небольшого кочана)
- Свежие помидоры — 2 шт. (лучше брать мясистые)
- Твердый сыр — 50 г (подойдет и российский, и гауда, и даже пармезан для пикантности)
- Чеснок — 1-2 зубчика (по вашему желанию)
Совет от меня: Нет сыра? Не беда! Салат не потеряет, а приобретет новую, более легкую ноту. Вместо чеснока можно пустить в ход пучок зеленого лука — получится свежо и по-весеннему.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем пекинскую капусту, порежем ее соломкой, слегка капусту помнем, но не сильно, только слегка, так она будет нежнее и сочнее.
Вес капуст у меня примерно 200 грамм, свежие помидоры 2 штуки порежем дольками и добавляем к капусте, сыр натрем на крупной терке грамм 50 (кстати если нет сыра можно его не добавляем) добавляем к овощам и добавляем чеснок, пропущенный через пресс для чеснока.
Первый вариант заправки — это майонез. Я готовлю домашний. Наливаем в банку 100 мл растительного масла, разбиваем 1 яйцо, взбиваем, теперь добавляем горчицу и сок лимона, и сахар с солью, еще раз пробиваем блендером.
Заправляем майонезом и перемешиваем. Салат готов.
Второй вариант заправляем конопляным маслом и посыпаем ядрами конопли. Соль по вкусу.
Кстати, вместо чеснока можно добавить зелёный лук.
Салат готов, подаем к ужину или к обеду. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Вот так, из простейших продуктов, рождается блюдо, которое может стать вашей палочкой-выручалочкой. Один базовый рецепт и два разных настроения.
- Хочется уюта и привычного вкуса? Включайте блендер для домашнего майонеза.
- Тянет на что-то легкое и полезное? Доставайте с полки бутылочку с маслом.
Этот салат — не просто еда. Это 10 минут времени и гарантированный результат. Он идеально впишется и в будничный ужин, и в праздничный стол. Готовьте с удовольствием и меняйте заправки по настроению
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Чтобы сливки не свернулись в соусе, необходимо их подогреть, практически до кипения, а затем вливать в соус в самом конце приготовления.
✔️ Замороженные дольки цитрусовых и охладят чай и сделают его намного ароматнее.
✔️ Сэндвич с сыром можно легко и быстро приготовить в тостере. А вы знали?
✔️ Очистить от грязи микроволновку можно с помощью влажных салфеток. Положите несколько штук (4-5 шт.) и включите на максимальную мощность на 30-40 секунд. Готово, теперь этими же горячими салфетками протрите поверхность, все легко и быстро очищается.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.