✔️Когда-нибудь — это где-то между чуть попозже и никогда…
✔️Прозрение — это когда перестаешь видеть в людях то, чего у них нет…
✔️Добро обязательно должно победить, потому что «зла не хватает»...
Сегодня мы с вами сделаем закуску на праздничный стол — «МУРМАНСКОЕ САЛО». Помимо потрясающего вкуса, она станет ярким и красивым украшением вашего праздничного стола. Ещё одним преимуществом является возможность подготовить её заранее, а потом просто достать из морозилки и нарезать на порционные кусочки.
🔥Конечно же, в конце статьи ⤵️⤵️⤵️ будет и «минутка юмора», которая сделает эту статью не только нужной но и интересной. Ведь готовить с хорошим настроением – это залог того, что блюдо обязательно получится очень вкусным.
Что нам понадобится:
- скумбрия свежемороженая — 2 шт,
- соль — 30 г
- сахар — 20 г
- перец черный молотый — 1 ч ложка,
- чеснок — 2–3 зубчика,
- укроп свежий — небольшой пучок.
Процесс приготовления:
Сначала слегка размораживаем скумбрию, удаляем головы и внутренности, аккуратно отделяя хребет, оставляя две половинки филе, соединённые брюшком, и извлекаем мелкие кости.
(Разрезаем рыбу вдоль спинки.)
В отдельной миске смешиваем соль, сахар и молотый перец. Полученной смесью тщательно натираем обе стороны рыбного филе. Раскладываем филе кожей вниз, присыпаем равномерным слоем смеси из измельчённого чеснока и мелко нарезанного свежего укропа.
Складываем два филе друг к другу мякотью внутрь, плотно заворачиваем получившуюся заготовку в пищевую пленку, формируя плотную «колбаску», и дополнительно упаковываем в полиэтиленовый пакет.
Помещаем будущую закуску в холодильник минимум на 12 часов для просолки, периодически переворачивая. По истечении времени отправляем нашу заготовку в морозильную камеру для дальнейшего хранения.
Перед подачей слегка размораживаем продукт и нарезаем аккуратными тонкими ломтиками. Закуска выглядит аппетитно и обладает уникальным вкусом, напоминающим настоящее сало.
Балуйте своих родных и близких различными вкусностями, а я постараюсь помочь вам в этом!
🔥 Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Готовьте и делитесь в комментариях своим мнением
🔥Ну, а теперь обещанная минутка юмора ⤵️⤵️⤵️. Все картинки я делаю, опираясь на своё собственное чувство юмора, надеюсь что вам понравится.
🔥Здесь тоже много интересных рецептов и хорошего юмора ⤵️⤵️⤵️
🔥Ещё немного юмора будет в закреплённом комментарии ⤵️⤵️⤵️
А мне остается пожелать вам хорошего настроения и приятного аппетита !