Если вы уже не знаете, что бы такого необычного приготовить на ужин, то вот три рецепта полезных и вкусных блюд. К тому же на них не придется тратить много сил и времени.
Стожочки с луком и фаршем
Ингредиенты:
лук репчатый - 380 г;
фарш смешанный (филе бедра индейки/филе куриной грудки 1:1) - 500 г;
капуста - 250 г;
кабачок - 100 г;
горчица дижонская - 15 г;
сметана 15% - 70 г;
сыр - 50 г;
тимьян, перец, соль.
Способ приготовления
Лук нарезать кольцами по 1,5 см шириной. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждое посолить, смазать горчицей и посыпать пряными травами.
Сверху нужно выложить фарш, сформировать лепешки, которые в диаметре будут чуть больше луковых колец. Посыпать специями.
Белокочанную капусту мелко нашинковать, промять, чтобы она была более податливой, и выложить на фарш. Можно также добавить кабачок. В завершение сверху все посыпать сыром и добавить сметану. Все отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
Стейки из цветной капусты с рыбой
Ингредиенты:
цветная капуста - 400 г;
филе минтая - 300 г;
томатная паста - 30 г;
сметана 15% - 100 г;
сушеный лук;
тимьян;
перец белый молотый;
соль;
укроп;
лимон.
Способ приготовления
Цветную капусту нарезать на «стейки» - порционные куски, достаточно толстые в ширину. Их нужно выложить в форму для запекания. Далее приступить к приготовлению соуса. К сметане или же греческому йогурту добавить соль, тимьян, перец и сушеный лук. Можно использовать и любые другие любимые специи. Также следует внести томатную пасту, перемешать и каждый стейк из цветной капусты промазать.
Филе рыбы нарезать кусочками, выложить их сверху и смазать оставшимся соусом. Все нужно отправить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. Для сервировки каждый стейк дополняют укропом и дольками лимона.
Пирамидка с баклажанами
Ингредиенты:
баклажаны - 520 г;
филе куриной грудки - 480 г;
помидоры - 520 г;
базилик свежий;
моцарелла - 80 г;
оливковое масло;
петрушка;
сушеный чеснок;
перец;
соль.
Способ приготовления
Крупный баклажан нарезать толстыми шайбами шириной 2,5-3 см. Их выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смазать оливковым маслом, чуть присолить, посыпать сушеным чесноком. Далее сверху выложить кусочки курицы, посолить, поперчить. Также добавить свежий базилик, но можно использовать и сушеный.
Остается последний слой: крупный помидор нарезать широкими кружочками и выложить. Слегка посолить и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. За пару минут до готовности сверху положить немного моцареллы, она как раз успеет подтаять. Для сервировки можно посыпать блюдо мелко нарезанной петрушкой.
БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ >>