Особое удовольствие доставит обед или ужин, приготовленный на берегу реки. Когда аромат жареных ингредиентов смешивается с запахом дымка от костра, настроение становится особенно уютным и душевным. Хоть мы сегодня будем готовить его дома, на обычной плите, но этот сытный и аппетитный рецепт передаст всю атмосферу отдыха на природе.
Ингредиенты:
Пельмени – 1 кг.
Шампиньоны – 1 кг
Сметана – 600 грамм
Лук репчатый – 2 шт. среднего размера
Чеснок – 3 зубчика
Зелень укропа и петрушки – 50 грамм
Масло растительное – 50 мл.
Куриный бульон (Ролтон или что-то на подобии) – 1 столовая ложка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Вода – 500 мл.
Приготовление:
Берем пельмени, любые, которые Вам нравятся (можно домашние сделать)
В казан наливаем растительное масло, хорошо прогреваем и обжариваем пельмени, периодически перемешивая до золотистого цвета, достаем из казана.
Далее обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем шампиньоны, специи и обжариваем минут 5-7, затем добавляем обратно обжаренные пельмени,
перемешиваем, добавляем чеснок, зелень и 600 грамм сметаны (это две банки по 300 грамм, сметану можно брать любой жирности, у меня 15 %).
Хорошо перемешиваем, наливаем 500 мл. воды и на медленном огне томим под крышкой минут 15. За две минуты до конца готовки добавляем куриный бульон 1 столовую ложку, перемешиваем. Вкусное и очень сытное блюдо готово, подаем горячим. Приятного апатита!