Если решили сделать нож своими руками - поздравляю, вы вступил на путь, с которого редко кто возвращается без заточенного клинка в кармане. Но первый вопрос встаёт сразу: из какой стали делать нож? Ведь можно идеально вывести спуски и рукоять, но если сталь выбрана не та, получится не нож, а консервный ключ с амбициями.
Разберёмся по-простому, без заумных таблиц и формул, какие стали подойдут для изготовления ножей дома, чем они отличаются и как не промахнуться с выбором.
Что делает сталь хорошей для ножа
Хорошая сталь должна быть как хороший человек - твёрдая, но не ломкая.
Вот главные качества, на которые стоит смотреть:
- Твёрдость - определяет, как долго нож будет держать заточку (55–62 HRC - золотая середина).
- Прочность, чтобы не треснул при первом ударе по деревяшке.
- Износостойкость - отвечает за то, как долго нож не стирается и не тупится.
- Коррозионная стойкость, чтобы не ржавел от взгляда на помидор.
- Легкость заточки, чем твёрже сталь, тем сложнее её править, но и дольше она режет.
Углеродистая сталь - лучший выбор для начала
Если ты только осваиваешь ножеделие, начните с углеродистых сталей. Они легко обрабатываются, просто закаливаются и прощают ошибки.
Марки: У8, У10, 1095
- Содержание углерода - от 0,8 до 1%.
- Отличная режущая способность и твёрдость.
- Легко точится, но ржавеет, если не ухаживать.
- Температура закалки - 780–800 °C.
Идеально подойдёт для первых охотничьих или кухонных ножей. Главное, после работы насухо вытирай и слегка смазывай маслом.
Легированные стали - для тех, кто хочет “на века”
Когда руку набьёшь, можно переходить к легированным сталям. В них добавляют хром, ванадий, молибден, и от этого клинок становится стойким и «злым».
Х12МФ
- Износостойкая, держит остроту дольше, чем ты держишь диету.
- Твёрдость до 60 HRC, не боится ударов.
- Минус: тяжело точится и требует точного соблюдения температуры закалки (1020–1040 °C).
95Х18
- “Классика охотников”.
- Отлично сопротивляется ржавчине, закаливается до 60 HRC.
- Труднее в обработке, но результат того стоит.
Нержавейка - для тех, кто не любит возиться с уходом
Если не хочешь возиться с маслом и тряпкой, бери нержавеющие стали. Они содержат больше 12% хрома и не боятся воды.
420 - мягкая, легко точится, но быстро тупится. Подойдёт для кухонных ножей.
440C - уже серьёзная нержавейка: твёрдость до 60 HRC, держит заточку долго, ржавчину не признаёт.
Инструментальная сталь D2 - для продвинутых
D2 - легенда среди ножевиков. Почти не тупится, долго держит форму, но требует точности при закалке (1000–1020 °C) и терпения при обработке. Если хочешь нож “навсегда” - это твой выбор.
Закалка - сердце ножа
Без правильной закалки даже лучшая сталь превращается в железку.
Принцип простой:
- Нагрев до температуры закалки.
- Охлаждение - обычно в масле.
- Отпуск - повторный нагрев до 200–250 °C, чтобы убрать хрупкость.
Проверка простая: если металл перестал притягиваться магнитом - значит, температура закалки достигнута.
И напоследок - по-человечески
Если только начинаете, не гонитесь за модными марками. Возьмите обычную У8 или 1095, сделайте хороший термообработанный клинок, научитесь точить и шлифовать. Потом уже можно будет играться с D2 или 95Х18. Главное в ножеделии - не сталь, а руки, терпение и желание довести до идеала.
А вы уже пробовали ковать нож сам? Из какой стали делали? Делитесь опытом в комментариях! Если статья была полезной - поддержите лайком и подпишись на канал «Реализатор идей»!
