Мангал с дырками — это ошибка. Объясняю, почему я сделал без них
Решил обновить мангал к сезону. Набросал чертёж, заложил отверстия в дне — ну как же без них, тяга же нужна. Но перед тем как ехать за металлом, позвонил знакомому, который варит мангалы уже лет 15. Он сказал: «Стой, не режь дырки». Я удивился. Но он объяснил, и я передумал. Делюсь его аргументами и своими выводами — может, и вам пригодится. Часто советуют брать металл 4–5 мм — дескать, иначе прогорит и поведёт. Но это работает только в одном случае: если мангал работает каждый день по многу часов...
