Приветствую на канале «Здоровый Дух»!
Цените ЗОЖ? – подписывайтесь на канал.
Сегодня снова хочу рассказать об Иване Павловиче Неумывакине. Напомню: это доктор медицинских наук, профессор, заслуженный изобретатель России и полковник медицинской службы в отставке. Долгие годы он занимался здоровьем космонавтов – людей, которые отправляются в космос, где любая ошибка может стоить дорого.
Неумывакин всегда смотрел на организм человека как на цельную «энергосистему» и настаивал на том, что очень важно заботиться о чистоте клеток организма. И хотя многие его советы изначально были для космонавтов, на самом деле они полезны для каждого из нас и легко применимы в повседневной жизни.
Профессор Неумывакин не раз подчёркивал: питание должно быть качественным. Оно должно учитывать, что организм – это не про «съесть и забыть», а про то, что это единая система, в которой важен баланс воды, пищи, движения и чистоты.
Даже кошка не станет есть, что попало. Сначала она понюхает предложенную еду, а уж потом решит, стоит ли считать её своей пищей. И если еда окажется «неподходящей», кошка ни за что не станет её даже пробовать. Она понимает – это угощение может ей навредить.
То же касается и нас: если мы будем «закидывать» организм чем попало, он не сможет работать нормально. Поэтому качество еды, чистота продуктов и правильное сочетание всего, что мы принимаем внутрь, – и это не прихоть, а основа здоровья.
Идеальной пищей профессор считал каши из цельных злаков с отрубями (то есть зерно, сохранившее оболочку, зародыш и эндосперм, а не рафинированное, вроде белого риса). И вот почему.
- Злаки с отрубями содержат на порядок больше витаминов и минералов (особенно много в них редких, таких как сера, селен и кремний). Исследования показали, что продукты из цельного зерна способствуют снижению риска сердечно-сосудистых недугов на 35-40%.
- Клетчатка помогает пищеварению – она активизирует работу кишечника, уменьшает застои и помогает выводить токсины. Особенно важно это для людей старшего возраста, когда органы уже не могут работать столь же эффективно, как в молодости.
- Цельнозерновые продукты обеспечивают стабильное поступление энергии, уменьшают скачки сахара и дают меньше «пустых калорий». Цельные злаки медленнее перевариваются, дают чувство сытости и лёгкости.
Кроме того, отруби и оболочки зерен содержат антиоксиданты (например, рутин) – они помогают поддерживать здоровыми сосуды и облегчают работу сердца.
Поэтому Иван Павлович рекомендовал именно такие каши как основу питания – доступную, разумную и универсальную.
Профессор считал, что из всех злаков особого внимания заслуживает гречка. И вот чем он руководствовался.
Гречка содержит полноценный растительный белок – это особенно важно, когда мясо либо дорого, либо тяжело усваивается. В составе гречневой крупы есть рутин - флавоноид, который помогает укреплять стенки сосудов, улучшать их эластичность, уменьшать ломкость капилляров.
А еще гречка богата витаминами группы В, железом, магнием, кальцием, другими минералами – что важно для сердца, памяти, сосудов, нервной системы.
Гликемический индекс гречки умеренный/низкий, значит после её употребления не происходит резкого скачка сахара, что важно для людей с диабетом или с риском его развития.
Профессор Неумывакин считал, что гречневая каша – «удобное, недорогое блюдо». Оно доступно, полезно, и его очень легко готовить – можно даже просто замачивать в кефире на ночь, чтобы кушать на завтрак.
Готовьте кашу на слабом огне, кушайте с небольшим количеством сливочного или растительного масла, с зеленью и овощами. Но не перекармливайте себя! Не ешьте «про запас», организм нуждается в регулярном, качественном и умеренном питании..
Замените такие продукты, как белый хлеб и макароны, очищенный рис и сладости на гречку, цельнозерновые каши и хлебобулочные изделия, и организм обязательно скажет вам огромное спасибо, отблагодарив улучшением самочувствия и укреплением здоровья.
Полезная еда – это не волшебство. Это база. Добавьте к ней 30 минут движения каждый день, 30 минут на свежем воздухе, 7-9 часов ночного сна, и увидите, насколько приятнее лучше станет ваша жизнь!
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезна, ставьте лайк и делитесь в соцсетях.
Все, что вам надо знать об изжоге
Идеальный рацион после 60-ти: нестандартный взгляд на вкусное и полезное питание
Все, что вам надо знать о вирусе папилломы
Синкрин-йоку: японский способ почувствовать себя лучше за 20 минут