Доброе утро должно начинаться именно так. С ароматного хлеба, которым хочется поделиться со всеми родными и близкими! Ведь сегодня отмечается прекрасный праздник - Всемирный день хлеба.
А я хочу поделиться с вами рецептом тыквенного хлеба, который любое хмурое утро сделает ярким и солнечным.
Ингредиенты:
- Тыква - 500 г
- Соль - 2 ч. л.
- Сахар - 2 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сухие дрожжи - 1 ч. л.
- Вода - 75 мл
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Мука - 250 г
Готовим:
1. Тыкву чистим, отмеряем 400-500 г, режем кубиками и запекаем в духовке до мягкости примерно минут 40.
2. Готовую тыкву немного остужаем и пюрируем блендером.
3. В получившееся пюре добавляем все ингредиенты и вымешиваем тесто. Можно руками или миксером. Тесто должно быть эластичным.
4. В форму для выпечки (смазываем маслом и присыпаем мукой) выкладываем тесто, накрываем чистой тканью и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа на расстойку.
5. На поднявшемся тесте делаем рисунок ножом или острой бритвой.
Заранее разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, убираем форму в духовку и выпекаем 35-40 минут до готовности.
6. Готовый хлеб остужаем в форме 15-20 минут, достаем и оставляем остывать полностью. Нарезаем и наслаждаемся вкусным и ярким хлебом.
Другие рецепты хлеба:
Готовьте с удовольствием, делитесь комментариями и подписывайтесь на мой канал Лидия на кухне