Хлеб

Хлеб с грецкими орехами по этому рецепту можно готовить не только в хлебопечке. Подойдёт и обычная духовка. Главное, выбрать форму, чтобы хлеб пропекся или разделить на несколько частей и печь небольшими булками...

Первый раз я попробовала хлеб с ржаным солодом на мастер-классе по хлебопечению. Мне очень понравился вкус этого хлеба. И я стала экспериментировать дома. У меня была хлебопечка и рецепты к ней. И я адаптировала один из простых рецептов белого хлеба для приготовления в хлебопечке, добавив солод и специи с томатами (мне нравится готовые от Kotany - Томаты и оливки, Томаты и чили, но я научилась готовить и собственные подобные специи, поэтому использую их)...

Доброе утро должно начинаться именно так. С ароматного хлеба, которым хочется поделиться со всеми родными и близкими! Ведь сегодня отмечается прекрасный праздник - Всемирный день хлеба. А я хочу поделиться с вами рецептом тыквенного хлеба, который любое хмурое утро сделает ярким и солнечным. 1. Тыкву чистим, отмеряем 400-500 г, режем кубиками и запекаем в духовке до мягкости примерно минут 40. 2. Готовую тыкву немного остужаем и пюрируем блендером. 3. В получившееся пюре добавляем все ингредиенты и вымешиваем тесто...

Предлагаю приготовить простой белый хлеб в духовке по рецепту из хлебопечки. Когда у меня работала хлебопечка, я всегда пекла хлеб в ней. Но 14 лет ее истощили, и даже смена ремней и прочие манипуляции не смогли ее спасти от износа. А вкусного хлеба хочется, и рецепты остались вполне годные, проверенные временем. В качестве формы подойдёт керамическая форма для, выпечки или чугунная сковорода (я готовила в последней). Я готовила два замеса теста по рецепту на 700 г. В первый забыла добавить семена льна в процессе вымешивания...

Рецепт для хлебопечки, который я использую, чтобы приготовить вкусные батоны. Часто я готовлю яичный хлеб в самой хлебопечке, но мне не очень нравится форма буханки, поэтому я просто завожу тесто, потом формирую хлеб руками и выпекаю в духовке. Ингредиенты (на 900г): Яйцо - 2 шт. Молоко - 2 чашки Соль - 2 ч. л. Сахар - 4 ст. л. Масло сливочное - 4 ст. л. Мука - 4 чашки Дрожжи сухие - 2 ч. л. Готовим: В чашу хлебопечки выливаем теплое (+35-40 С°) молоко и взбитые яйца, добавляем сахар, соль, сливочное масло (4 ст...