Доброе утро, дорогие мои друзья!
Вчера у меня была ударная суббота по написанию статей. Ещё и хотела вчера написать про выпечку свою, но решила, что оставлю на сегодня.
В общем, вчера была отличная суббота. Прямо настоящий выходной. Мы не ходили никуда в гости, и сами не ждали никаких гостей. Вернее так, были уверены, что никто к нам не придёт, так как у дочки свои дела и выходной у домочадцев, а сын с семьёй уехал ещё в пятницу в свою ипотечную квартиру.
Прислали мне вчера несколько фотографий, где показали ремонт балкона. Да, первое с чего они начали, после того как вывезли весь мусор, это построили заново балкон и поставили окна пластиковые.
Может и правильно сделали, что не послушались меня и начали уже в этом году ремонт. Если и будут учиться на ошибках, то на своих.
Главное, чтобы побыстрее наступил мир!
А теперь о выпечке.
Недавно писала о том, что хотела приготовить небольшой слоёный торт (Наполеон).
Невестка и сваха( мама невестки) готовят такой торт, что пальчики оближешь.
И немного поговорила с невесткой про такой торт.
Она сказала, что они покупают готовое слоёное тесто и выпекают даже не раскатывая.
А потом, делят на части, на слои, и смазывают заварным кремом.
Вот и я решила так сделать.
Купила готовое слоёное тесто.
Разморозила при комнатной температуры. И не раскатывая положила на противень в духовку.
Выпекала минут 30( смотрела, чтобы подрумянились).
Вроде всё получилось неплохо, но не стала делить на части в первый день.
А утром следующего дня, разделила и вроде отделять было и не сложно. Но показалось мне, что совсем небольшой получится торт.
Но какая разница, какой получился, ведь готовила для нас с дедом( хотя и знала, что дед не любит слоёное тесто).
А потом всё пошло не так. Какую сделала ошибку? А поленилась приготовить заварной крем. Или хотя бы приготовила крем сметанный.Почему?
А я полезла в холодильник и увидела, что у меня есть ещё остатки сливочного крема( мы с внуком готовили бисквит из масла и сгущенки). Очень был вкусный крем.
Но точно не для Наполеона.
Но я всё равно решила, что надо этот крем использовать, пока он не пропал( жалко было бы выбросить).Тем более крем был с вареной сгущенкой.
Ну и перемазала. Вот немного вам сфотографировала. На вид так получился и красивый даже.
И что? Понятно, что он не пропитался. И хорошо, что получилось не так много. Часть я съела, немного дед попробовал, и предложила сыну( попробовал, когда делал мне душ).
И, поняла, что не буду больше и пытаться готовить этот торт. Зачем готовить то, что мы не любим, да и не умеем готовить.
Да проще купить слоёные готовые дешёвые язычки в Пятерочке по цене всего то 10 рублей.
Так что ещё раз убедилась, что готовить надо с любовью, с душой, с настроением и то, что нравится или то, что любим.
Прошло то время, когда готовила много и вкусно, и не уставала.
Да и недавно писала про такой торт, но там и то получилось вкуснее, так как крем был не таким густым.
И даже не делила на части. Было всего два слоя.
Но это конечно не значит, что не буду покупать готовоё слоеное тесто. Просто буду готовить не торты, а просто пироги с яблоками, или пироги с фаршем. Хорошо, что у меня есть такие рецепты.
Готовила ещё тогда, когда жила в деревне.
А это были слойки с яблоками.
Так что не хочу слоеный торт Наполеон даже брать на заметку. И не буду и пытаться его готовить.
А вот медовый свой торт попробую вспомнить.
А ещё можно попробовать приготовить такой торт( песочный). Тоже есть в моих заметках.
И сейчас помню вкус. Но не помню, угощала ли дочку этим тортиком? Сын точно ел, так как в 2021 году ещё был не женат, и жил с нами.
Как давно это было. А как будто вчера.
А ещё вспомнила, что готовила торт медовый на Новый год.
Так что по этому рецепту и буду готовить.
Вот такие новости.
А ещё вчера у нас получился выходной от магазина, от заказов. Дома есть, что есть, есть из чего готовить.