Не все любят тыкву, а зря). Рассказываем, чем полезна тыква и делимся вкусным сезонным рецептом варенья.
Тыква входит в состав различных лечебных диет, это легкий диетический продукт, богатый клетчаткой, витаминами, особенно каротином (мощнейший антиоксидант), железом, калием и магнием.
Пектин, содержащийся в мякоти тыквы, помогает выводить из организма соли тяжелых металлов, лишний холестерин и нормализовать функции желудочно-кишечного тракта. Калий и магний полезны для сердца, укрепляют сосуды, избавляют от отеков. Фолиевая и аскорбиновая кислоты отвечают за крепкий иммунитет и здоровье кровеносной системы.
Для профилактики остеоартроза и остеопороза
Тыква содержит редкий витамин К (филлохинон), который участвует в синтезе костной ткани и кроветворении, а также витамин D — он улучшает усвоение кальция, необходимого для костей.
Тыква содержит много ценной клетчатки. Американские и британские ученые выявили связь между диетой, богатой клетчаткой, и развитием остеоартроза. Исследования показали, что потребление клетчатки, позволяет снизить риск развития болезни суставов на 60 процентов!
Тыква ускоряет обмен веществ
Тыква содержит еще один уникальный витамин Т (его сложно найти в других продуктах), который улучшает все обменные процессы, способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению, развитию диабета.
Тыкву лучше есть в сыром или запеченном виде — так сохраняется больше пользы и клетчатки.
Варенье из тыквы
О том, что из тыквы можно приготовить такой десерт, знают не многие. Варенье из тыквы не обязательно варить, это позволит сделать заготовки на зиму, сохранив все полезные свойства.
Состав: 1 кг тыквы, 1 лимон, 1 апельсин, 900 г сахара.
Приготовление: очистить апельсин и лимон от кожуры и вместе с мякотью тыквы пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, засыпать сахаром, тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре, пока сахар не растворится. Варенье разложить по банкам.
Подписывайтесь на наши соц.сети:
группа вконтакте: https://vk.com/cktkzn,
телеграм-канал: https://t.me/kineziakzn.
Наш сайт (центр кинезитерапии): https://ckt-kzn.ru.