"Здравствуйте!
Как бы вы поступили на моем месте? Взяли бы заказ у этой девушки? Сворганили бы по-быстрому торт по образцу?
Обратилась девушка со срочным заказом "на завтра", праздник у ребенка, меня посоветовали в городском чате. Обращение было без приветствия, на "ты", в очень неприятной для меня форме. Попросила "сворганить" торт на завтра, на вечер. И прислала образец якобы несложного декора (на самом деле, нет).
Я в нормальной форме поздоровалась, объяснила, что у каждого торта есть технология приготовления, сроки выдержки бисквита и т. д. , поэтому заказ не возьму. В ответ получила практически прямые оскорбления, типа "Отдыхай, королева, найду другую пекуху".
❓ Можно ли было избежать конфликта? Если да, то как именно? Какие слова или действия могли бы разрядить обстановку?
❓ Насколько важна форма обращения («ты»/«вы», приветствие) в деловой переписке? Является ли это для вас причиной для отказа от сотрудничества?
❓ Слово «сворганить» - это просто сленг или оно демонстрирует неуважительное отношение к труду кондитера?
❓ Как вы относитесь к клиентам, которые обращаются с просьбами «на вчера»? Всегда ли стоит идти навстречу срочным заказам?
❓ Автор попыталась дать профессиональное объяснение (о технологии и сроках). Была ли это правильная тактика? Или лучше было просто сказать «нет, я занята»?
Если у вас есть интересная история из жизни кондитера, вопрос, совет, которыми вы хотите поделиться, отправляйте материал для публикации на адрес pirogeevo@yandex.ru