WHOLE FOODS собрали фуд тренды на 2026 год
Знаменитая сеть супермаркетов, которая представлена в США, Канаде и Великобритании, ежегодно собирает фуд тренды на следующий год.
Смотрим, что предсказывают на 2026!
ГОВЯЖИЙ ЖИР
Ассортимент животных жиров для приготовления блюд растёт год от года. Их даже называют «альтернативными», хотя должно быть наоборот. Возвращение к корням.
ПРОДУКТЫ С КЛЕТЧАТКОЙ
Напитки и продукты питания с клетчаткой — тренд на здоровый кишечник и пищеварение в целом. Пребиотики в этой же группе.
ПРОДУКТЫ ОТ ЖЕНЩИН-ФЕРМЕРОВ
Женщины шикарно продают продукты из сегмента «от фермера». Помните коллабу с Памеллой Андерсон?
ФУД-ДЕКОР
Милые безделушки для дома, которые создают уют и вкусную атмосферу. Маленькие радости.
ЗАМОРОЖЕННЫЕ БЛЮДА РЕСТОРАННОГО УРОВНЯ
Здесь тренд на скорость, вкус и оправдание высокой цены + как-будто в ресторан на ужин сходил, удобно.
УКСУС
В фокусе интересные заправки на основе уксуса, слегка кислый вкус и экстравагантные сочетания ингредиентов.
НАТУРАЛЬНЫЕ И МАЛОСЛАДКИЕ СНЕКИ
Здесь тренд на отказ от сахара и приоритет альтернативным натуральным подсластителям, таким как кленовый сироп, тростниковый сахар и др..
РАСТВОРИМЫЕ НАПИТКИ
Всё, что можно быстро приготовить с помощью кипятка или просто воды — горящий тренд.
Для интереса, можно сравнить прогнозы по этому году. Спойлер — сошлось всё в точку.
А полная статья по трендам 2026 👉 на официальном сайте. Инглиш онли.
#foodтренды
