– Послушайте, у меня есть гениальный план: давайте вместе откроем ювелирный магазин где-нибудь на Пятой авеню.
– Нет, давайте лучше так: вы будете открывать, а я постою на шухере…
/анекдот для хорошего настроения/
Сегодня мы готовим вкусный открытый пирог с мясом и овощами.
«Изюминка» этого рецепта – в наличии картофельного пюре в тесте. Этот пирог хорош и горячий, и холодный! Он очень сочный и вкусный! К тому же, начинки в этом пироге могут быть абсолютно разные
🔥Конечно же, в конце статьи ⤵️⤵️⤵️ будет и «минутка юмора», которая сделает эту статью не только нужной но и интересной. Ведь готовить с хорошим настроением – это залог того, что блюдо обязательно получится очень вкусным.
Что потребуется:
ДЛЯ ТЕСТА:
200 г картофеля
200 г муки
1 яйцо
50 г сливочного масла
соль щепотка
ДЛЯ НАЧИНКИ:
500 г свинины (или фарша)
2 болгарских перца
1 помидор
2 небольшие луковицы
150 мл. сливок (20%)
2 небольших яйца (в заливку)
2 ст.л. томатной пасты
соль, перец по вкусу
немного тертого сыра
Как готовить:
Картофель необходимо отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавляем яйцо, масло и хорошенько перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики.
Отправляем тесто в морозилку, а сами пока готовим начинку.
Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем, выкладываем в тарелку. Лук измельчаем, обжариваем на этой же сковороде, затем добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности мяса. В конце солим и перчим по вкусу. Возвращаем на сковороду перец и добавляем мелко нарезанный помидор (свежий).
Теперь выкладываем тёплую (не горячую) начинку на тесто.
Делаем заливку. Смешиваем сливки и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем.
Поливаем равномерно начинку пирога.
Выпекаем 40 минут при температуре 200°. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.
Наш вкуснейший пирог готов!
🔥 Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Готовьте и делитесь в комментариях своим мнением
🔥Ну, а теперь обещанная минутка юмора ⤵️⤵️⤵️. Все картинки я делаю, опираясь на своё собственное чувство юмора, надеюсь что вам понравится.
🔥Здесь тоже много интересных рецептов и хорошего юмора ⤵️⤵️⤵️
🔥Ещё немного юмора будет в закреплённом комментарии ⤵️⤵️⤵️
А мне остается пожелать вам хорошего настроения и приятного аппетита !