Помните, как-то весной я настолько впечатлилась советами от разных экономических дзен-гуру, что настрочила аж три текста про советы по экономии, которые не работают.
Потом навалились командировки, и до самого интересного, а, именно, до того, как же можно, таки, сэкономить на еде, я не добралась. Что же, время исправить ситуацию.
Сразу скажу, я не буду проводить расчетов до копеечки. Во-первых, земля наша, велика и обильна, а значит цены на базовые продукты будут отличаться. Во-вторых, эта история не про советы, а, скорее, про принципы.
Ведем калькуляцию
Нет, это не про тетрадочку с записями расходов и доходов. И даже не про приложение в телефоне. Это про регулярную ревизию остатков, составление плана питания исходя из имеющихся запасов и постепенное пополнение этих самых запасов.
Здесь польза, кстати, не только для кошелька, но и для психологического здоровья. Одно дело потратить три тысячи на закупку продуктов на неделю, другое триста рублей, но на один день.
Считаем не только деньги
Еда должна быть питательной - это аксиома. Замена мяса на "более дешевую" курицу, в первую очередь приведет к снижению калорийности блюд. То есть, придется либо докупать что-то еще (а это расходы, которых мы стремимся избежать), либо... больше есть.
Вывод: считаем не только деньги, но и калории.
Готовим побольше
Помните, советских женщин, готовящих по принципу "раз в три дня"? Это и про экономию времени, и про экономию, как ни странно, денег. Пять литров борща и столько же какой-нибудь гречки по-купечески составят отличный рацион для городской семьи из трех человек на три дня. Да, скучно и однообразно. Но, мы про экономию же сейчас, правильно?
А вот совет про "покупать мелким оптом" я бы из экономных вычеркнула. Потому как для мелкооптовых покупок нужно иметь... свободные деньги.
Закрутки - не равно еда
Осенью, во многих семьях поселяется урожай, а с ним и демон хозяйственности. Кухня, становится похожей на лабораторию алхимика где что-то бурлит, шипит, пахнет уксусом и ажиотажем. Батареи стеклянных банок с лечо, икрой, томатами и пикулями выстраиваются стройными рядами в "зимних холодильниках" или в кладовках. О том, что прошлогодний запас с трудом распихали по родственникам или вовсе спустили в унитаз при этом никто не думает.
Нет, я не против заготовок, отнюдь! Но, все же, куда экономичнее слопать сезонные овощи "в сезон", закатав пару баночек огурчиков к празднику, чем потратить время, силы, деньги и электричество на то, что потом окажется в мусорном ведре.
Организм не может запасать витамины
Да, это очень обидно, но в отличии от жиров и углеводов, витамины, такая хитрая штука, что в нашем организме не откладывается. Если их съесть много, получится аллергическая реакция, а вовсе не космических размеров польза. Так что, для нормального функционирования человеку, таки, необходимы свежие овощи и фрукты.
Вопрос о том, может ли поливитаминный комплекс заменить свежие продукты остается дискуссионным. Мне думается, что нет, но я и не нутрициолог.
А вы что думаете? Есть ли будущее у экономии на питании? Обсудим?
Подписывайтесь на канал, впереди еще много интересного!