"Ты что, совсем не ешь сладкое?" - этот вопрос знаком каждому, кто решил изменить свое питание. И мой ответ: "Ем, конечно!". Но я не живу в режиме, когда вся неделя - это мучительное ожидание субботы как Нового года, чтобы потом "разнести холодильник" в один присест.
Именно такой подход, известный как "читмил" (англ. cheat meal) (запланированный срыв), я считаю настоящим "минным полем" на пути к здоровым отношениям с едой. Вы спросите почему? Попробую разъяснить в этой статье почему я так считаю.
1. Откат по калориям (назову это разбитая копилка)
Представьте, что ваш дефицит калорий - это копилка. Шесть дней подряд вы честно и дисциплинированно "кладете" в нее по 300-500 кал, создавая необходимый для похудения баланс. А потом наступает воскресенье, и вы одним махом «бахаете» в нее пиццу, тортик и мороженку.
Результат? Копилка разбита. А ваш мозг и тело еще и уходят в "калорийный кредит". Даже один день бесконтрольного переедания может легко перекрыть недельный дефицит, отбросив вас назад не только по весу, но и по водному балансу, вызвав сильные отеки. И это не просто личное мнение, а научно подтвержденный факт.
2. Удар по психике (запретная красная кнопка)
Наш мозг устроен парадоксально: чем строже запрет, тем сильнее он его хочет нарушить. Помните да, "запретный плод сладок"? Когда вы объявляете целые категории еды "запрещенкой" и живете от "читмила" до "читмила", вы создаете тот самый эффект красной кнопки. Понимаете да, что я имею ввиду? Нельзя нажимать, но очень хочется.
Чем дольше вы ждете заветного дня, тем сильнее становится психологическое напряжение. Это прямая дорога к тому, чтобы потихоньку начать "рппшиться" - приобретать черты расстройства пищевого поведения, когда еда делится исключительно на "хорошую" и "плохую", а прием пищи превращается в стресс.
3. Пищевое похмелье
Есть такое понятие, как "пищевое похмелье". Это состояние, знакомое многим после плотного застолья, выходящего за рамки привычного рациона. Расплата наступает незамедлительно:
- Сонливость и упадок сил;
- Отеки и чувство тяжести;
- Туман в голове и отсутствие мотивации.
Организм, отвыкший от обилия "тяжелой" пищи, сахара и соли, бунтует, заставляя вас чувствовать себя разбитым.
4. Как я решила проблему
Я уже писала в статьях ранее, какой путь я прошла за несколько лет, изменив свой вес окончательно и бесповоротно в меньшую сторону. И на этом пути я нашла решение: можно назвать его гибкий подход 80/20 (видимо эффект Паретто работает и тут). Самое эффективное, что вы можете сделать для своего пищевого поведения и здоровья, - это не устраивать контролируемые "заедания" раз в неделю, а внедрить принцип 80/20:
- 80% тарелки: Это ваша основа - простые, цельные продукты с понятным составом и БЖУ. Сюда входят мясо, рыба, яйца, молочные продукты, овощи, фрукты, крупы и полезные жиры (подробно писала тут).
- 20% тарелки: Это место для ваших любимых «вкусняшек». И самое главное - их можно есть не по расписанию, а каждый день, в разумных количествах.
Именно этот подход я и называю гибким. Он не делает из еды культа и не превращает ее в награду или наказание. Питание становится нормальной, гармоничной частью вашей жизни, уходя от разрушительного цикла "выжил - сорвался — снова страдай". И вы больше не ждете пятницу или субботу как спасение. Вы живете в мире с едой сегодня и всегда. Интересно, что вы думаете по этому поводу? На этом прощаюсь, будьте здоровы!❤️
#дзенпохудение #читмил
Читать "Почему нужно есть больше белка при похудении?"
Читать "Почему после жестких диет вес возвращается?"