Помню, как в 90-х в наших краях появилась китайская лапша. Сухие кудряшки с химозным запахом в ярких запаянных пакетиках с иероглифами.
В 1996 году нас с сестрой в составе экскурсионной группы отправили знакомиться со столицей. До Москвы предстояло ехать 3 дня поездом.
На оргсобрании сказали: в дорогу из еды лучше всего взять китайскую лапшу – это недорого, легко нести и хранится долго.
Наши родители с энтузиазмом своего пионерского прошлого всей группе купили только эту лапшу. И уже на вторые сутки мы её ни есть, ни видеть, ни нюхать не могли. Казалось, ей пропах весь вагон.
Родителей путешественников помладше оплатили питание в поезде сразу, а мальчишкам-старшеклассникам выдали деньги. Сами, мол, решайте, как питаться и на что тратить. Конечно, к концу поездки, они всё потратили. Чем собирались питаться на обратном пути – непонятно. Видимо, полученными впечатлениями.
Ко дню отъезда мы закупились, чему детская душа улыбалась: хот-догами с торчащей с обеих сторон сосиской, чаем Пиквик, плавленым сыром Хохланд в индивидуальных плёночках, паштетами с ключиком. Московские роскошества.
Лапши осталось много, но есть её никто не собирался, везли обратно. А когда узнали, что у парней нет еды, всё отдали им. И все были довольны: мы избавились от вонючего легкогруза, а у них теперь была провизия на всю дорогу.
С тех пор я сколько-то лет её не ела.
Наступили студенческие времена, 2000-е годы. С первого курса я ездила работать в детские лагеря.
Ужин – в 7, отбой в 21:30. А после – вожатские посиделки. Есть хотелось уже после отбоя: пока всех угомонишь, так набегаешься, что слона бы съел.
И тут на центр стола снова вышла она – лапша быстрого приготовления. За прошедшие годы она существенно модернизировалась: появилось вкусовое разнообразие и даже собственная тара с вилкой внутри.
Мы брали по старинке – в пакетиках. Дешевле и места занимает меньше – можно напихать в сумку побольше.
Для уплотнения вкуса, процента сытости и боков в блюдо добавлялись кириешки. Делали так: в кружку (тарелки, конечно же, только в столовой) ломали лапшу, засыпались приправками, заливали кипятком, а потом, когда вода впитается, добавляли сухари.
От остатков влаги и пара они размягчались и вот тут важно было не передержать и съесть всё, пока кириешки не превратятся в кири-крошки.
Ну, и для полноты ощущений всё это заливалось остатками салата. Огурец + помидор + майонез = золотой стандарт. В ту пору разные товары стали продавать в маленьких упаковках на один раз: шампуни, бальзамы, сливки, майонез. Очень удобно.
Так вот этой салатной жижей удобряли заваренную лапшу с кириешками. Вкус был такой ядрёный, но это было вкусно. Как вкусно всё голодному студенту в тёплой компании после рабочего дня.
Как бы по понятнее объяснить? Это было вкусно настолько, насколько вам сейчас кажется, что это даже нельзя положить в рот, то есть обратно пропорционально отвращению, которое испытываешь, представляя это блюдо дня сейчас.
Сейчас такая лапша лежит у меня в продуктовых запасах на голодные дни и здорово меня мотивирует, чтобы таких дней не было.