Сегодня очень необычный и интересный набор, и я очень рада вам его показать. Называется он "Млечно-плолови десерти". У него есть ряд особенностей, кроме названия, как вы поняли, первая особенность — это что он на болгарском языке.
Вторая — вместо обложки здесь пластиковый конвертик.
Третья. У него есть автор Илина Владимировна Димчева, у нее есть книги по кулинарии, так с соавтором Сашка Николова Кондова написана книга «Что готовить, когда мамы нет дома», в России книга вышла в 1990 году.
Цена набора 1,45 лева, сейчас это 69,34, а сколько было в 1986 году не скажу даже.
Открытки выпущены в 1986 году в Болгарии, в г. София. Тираж — 105 000 экземпляров. Открыточки очень тоненькие. Например, как обложки журналов, но глянцевые. На первой есть список рецептов, как видите, их 10. Здесь помещаю оригинал и перевод. На обороте несколько советов, которые пригодятся при приготовлении десертов, и выходные данные.
Посомтрит кстати, количество порций от 8. А рецепты кстати очень интересные.
Яблочный крем с орехами, далее помещаю перевод, третьей картинкой оригинал рецепта. Печенье "Кошачий язык" - популярно в ряде европейских, азиатских и южноамериканских стран. Название связано с тем, что по своей форме печенье отдалённо напоминает кошачий язык (длинный и плоский). Печенье сладкое и хрустящее. Его можно использовать для непосредственного употребления в пищу или как ингредиент кондитерских изделий. В десерте его хорошо видно.
Персики запеченные с кремом, заварным. Если что непереведенное слово "брашно" - это мука.
Фруктовый крем ассорти, а точнее фруктово-молочное желе.
Ягодный крем с карамелью «Эспрессо», может, я не права, но пакетик крем-карамели — это, вероятно, что-то типа готовой смеси-желе. Кто знает?
Кускус с черносливом. Очень необычный десерт, с кускусом, который, кстати, как компонент десерта я не рассматривала до этого дня.
Вот еще рецепт с кускусом илис орзо. Тоже необычный, с запеченой айвой.
Клубничный крем подается в креманках.
Крем из вишни и персиков, конечно молочный. Очень нежный и нарядный.
Крем из вишни фламбе. Заметили рис в рецепте? Фламбе потому что нужно перед подачей полить ромом и поджечь.
Сладолед, то есть мороженое с фруктами. С вафельными трубочками. Обратили внимание на название сигарные вафли!
Как вам набор? Пробовали что-нибудь? Или интерес появился?