Малина обладает уникальным вкусом и ароматом, которые делают её одной самых востребованных ягод в нашей стране. Малина имеет приятный сладкий вкус, который варьируется в зависимости от сорта и зрелости ягоды. Некоторые сорта могут быть более кислыми, тогда как другие обладают насыщенной сладостью. Но небольшая кислотность добавляет свежести и баланса вкусу малины, делая её идеальной для употребления свежей или для изготовления настоек-наливок.
Всем особенно нравиться аромат полученного напитка Он свежий именно аромат малины. Аромат освежает и бодрит, создавая ощущение лета и природы.
Обязательно включите!!! Иначе многое пропустите!
Сегодня для вас рецепт малиновой наливки. Малиновая наливка на мой взгляд это— традиционный русский напиток, приготовленный путем настаивания свежих ягод малины на спиртовой основе с добавлением сахара. Наливочка очень подходит для праздничных застолий и дружеских встреч
Наливку лучше всего подовать охлажденной до температуры около +8...+12°C. Это позволит раскрыть всю полноту аромата и вкуса напитка. Наливаем в небольшие рюмочки или бокалы для ликера объемом 30-50 мл. Такой объем позволяет насладиться букетом напитка без риска быстрого опьянения.
НАПОМИНАЮ. Все видеоролики, видео обзоры и многое важное и интересное в видео формате будет только в подписке ПРЕМИУМ. Также в подписке эксклюзивные авторские рецепты в текстовом формате.
С чем употреблять наливочку. ? Это сладкий напиток и на мой взгляд идеально подойдут свежие фрукты (яблоки, груши, виноград) или ягоды создадут приятное дополнение к терпкому, сладкому вкусу наливки. Можно сочетать наливку с нежирными сортами сыра типа моцареллы . Мягкий сливочный вкус сыра подчеркнет сладость и кислоту наливки.
Малиновая наливка станет прекрасным дополнением вашего стола, способствуя созданию уютной атмосферы и приятному общению с близкими людьми.
Нам потребуется:
- 1 кг малины. Спелой, ароматной и сладкой.
- спиртовая основа 40% -2 литра
- сахар -300-400 грамм
- цедра с 1/5 лимона
- небольшой пучок мяты
- по желания -по щепотке ванильного сахара и корицы
Готовим.
Ягоды моем и даем обсохнуть. Укладываем в емкость и засыпаем сахаром и цедрой (которую снимаем на терке)
Оставляем на сутки в теплом светлом месте.
Добавляем остальные ингредиенты и заливаем спиртовой основой. Герметично закрываем и настаиваем месяц в прохладном месте.
По окончании настаивания процеживаем через марлю, ягоды отжимаем. Фильтруем и убираем на холод на пару недель.
Далее сливаем с осадка,дважды фильтруем и разливаем по бутылкам .
Напиток готов. Храним в прохладно месте.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
И похвастаюсь. Вышла моя первая книга. Не рекламирую что бы вы купили. просто очень приятно что мой труд высоко оценили издатели.