Есть такие рецепты, которые как якорь возвращают домой, к тем, кто рядом. Когда мама подаёт на завтрак горячие сырники, бабушка подсыпает ванильного сахара “на глаз”, а дети спорят, кому достанется последний. Именно в этот момент чувствуешь, что семья это и есть самая настоящая команда.
Смысл, который ближе, чем кажется
Именно об этом сейчас говорит вся страна: о семье как о силе, которая держит нас вместе. Проект «Это у нас семейное», реализуемый платформой «Россия – страна возможностей» по инициативе Президента, уже успел всем полюбиться и стал по-настоящему народным. Он напоминает нам одну простую вещь: чем сплочённее семья, тем сильнее страна.
Сегодня на заседании Наблюдательного совета проекта подвели итоги дистанционного этапа. В этом году на конкурс поступило 726 тысяч заявок и в полуфинал вышли 1523 семьи — рекордный показатель. Но, как отметил Первый заместитель Руководителя Администрации Президента России, председатель Наблюдательного совета конкурса Сергей Кириенко:
«Главное — не в цифрах, а в том, что семьи проводят время вместе, делают общее дело и понимают, что счастье в близких людях».
Этот проект показал, что “командный дух” начинается не в офисе и не на арене, а за обычным кухонным столом. Там, где пекут сырники, лепят вареники или вместе убирают муку с пола после неудавшегося пирога.
Наш рецепт семейных сырников
Ингредиенты (на 10 штук):
• Творог 400 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 2 ст. ложки
• Щепотка соли
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Мука 3–4 ст. ложки (плюс немного для обвалки)
• Масло для жарки
Готовим
1. Замешиваем основу.
Творог протрите через сито или взбейте блендером, чтобы был нежным. Добавьте яйцо, сахар, ваниль и щепотку соли. Постепенно введите муку — тесто должно быть мягким, чуть липким.
2. Формируем.
Посыпьте стол мукой, сформируйте небольшие колобки, приплюсните в лепёшки. Если готовите с детьми — дайте им самим “покатать” сырники: это не просто игра, а настоящее семейное дело.
3. Жарим.
Разогрейте сковороду, добавьте немного масла. Обжаривайте сырники на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Потом накройте крышкой и дайте им “дойти” пару минут.
4. Подаём.
Подавайте с вареньем, мёдом или сметаной, кому как ближе по духу. Главное делать это вместе, не спеша.
Это не просто сырники
Когда семьи собираются за одним столом, чтобы просто поесть, поговорить или посмеяться, это и есть тот самый настоящий “конкурс без правил”, конкурс, где побеждают те, кто умеет быть рядом. Проект «Это у нас семейное» как раз об этом. Он стал эффективным инструментом объединения поколений: выполняя задания, участники не только соревнуются, но и возрождают традиции, учатся слушать и слышать друг друга.
Даже главный приз 5 миллионов рублей на жильё остаётся не целью, а приятным бонусом, потому что главная ценность — это возможность побыть вместе.
Сергей Кириенко отметил, что поддержка таких инициатив — это важная часть народосбережения, ведь укрепление семьи не меньшее дело, чем экономические программы. А государство, инициируя подобные конкурсы, делает ставку не просто на успех, а на человеческое тепло и взаимную заботу, которые не купишь ни за какие деньги.
За чашкой чая
Сырники получились румяные, ароматные, чуть хрустящие снаружи и мягкие внутри. Тарелка быстро пустеет, и кто-то непременно скажет:
«А давай завтра сделаем снова — только все вместе!»
Может, в этом и есть секрет любой большой победы, в умении собираться с близкими ради чего-то доброго и вкусного.
А что у вас “семейное”? Какое блюдо собирает всех за один стол? Делитесь в комментариях, ведь именно с таких историй и начинается настоящее тепло.
Подписывайтесь на канал и приятного аппетита!