Стою как-то в магазине. Передо мной женщина лет пятидесяти с целой корзинкой кремов. Как будто на все случаи жизни: и для шеи, и от морщин, и с пептидами, и с коллагеном, разумеется. Вздыхает: «Надо бы ещё уколы попробовать, может, хоть так лицо разгладится…»
И ведь правда! После 40 мы начинаем замечать: кожа становится суше, морщинки заметнее, волосы не те, ногти слоятся. Всё это — результат снижения уровня коллагена в организме. Но вот в чём загвоздка: крема и уколы — это только вершина айсберга. Если изнутри не поддерживать нужные процессы, никакая баночка не спасёт.
Так что же действительно работает? Правильная еда! Простая, доступная, привычная, но с мощным эффектом. Давайте поделюсь списком.
Почему коллаген уходит и что с этим делать
Коллаген — это белок, который держит кожу упругой, суставы гибкими, волосы густыми, а сосуды эластичными. После 25–30 лет его выработка начинает снижаться, а после 40 падение становится заметным и по лицу, и по самочувствию.
Но важно понимать: просто съесть «коллаген» недостаточно. Организм должен его синтезировать сам. А для этого ему нужны строительные материалы — аминокислоты, витамины и минералы.
5 продуктов, которые действительно помогают
Вот что должно чаще бывать в тарелке, если хочется сияния кожи, крепких ногтей и "подтянутого" вида.
1. Куриный бульон (особенно с косточками)
Да-да, обычный наваристый бульон, который мы варим «на выходные». Когда кости томятся несколько часов — из них выходит желатин, а вместе с ним — аминокислоты глицин и пролин, нужные для синтеза коллагена.
Совет: Варите бульон хотя бы 2–3 часа. Можно заморозить порциями и добавлять в супы и каши.
2. Лосось и скумбрия
Жирные сорта рыбы — источник омега-3 и антиоксидантов, которые защищают коллаген от разрушения. Кроме того, в рыбе много белка — главного «кирпича» для кожи.
Совет: Запекайте рыбу в духовке, не жарьте до корки, чтобы сохранить полезные жиры.
3. Яйца (особенно желтки)
Желток содержит холин и сера — важные участники «коллагеновых» процессов. А ещё яйца дают полноценный белок, который легко усваивается.
Совет: Не бойтесь желтков! 1–2 яйца в день — это только на пользу.
4. Ягоды и цитрусовые
Без витамина C коллаген не синтезируется вообще. Он как ключ: запускает реакцию сборки «каркаса кожи». Ягоды, особенно чёрная смородина, а также лимоны, апельсины, грейпфруты — отличные поставщики.
Совет: Ешьте ягоды с утра или добавляйте в творог, кашу. А в чай можно положить дольку лимона.
5. Овёс и гречка
Содержат цинк и кремний — незаменимые микроэлементы для крепости кожи, волос и ногтей. Они помогают организму «строить» коллаген, а не терять его. К тому же — это медленные углеводы, которые не дают резких скачков сахара (а это тоже важно для кожи).
Совет: Чередуйте каши, добавляйте ложку льняного масла — будет и вкусно, и полезно.
Несколько бытовых лайфхаков
- Заваривайте отвар из костей и пейте по стакану в день — особенно в холодное время года
- Включайте в меню печень — богатейший источник витаминов A и B12
- Не избегайте жира — полезные жиры помогают усваивать жирорастворимые витамины
- Спите не меньше 7 часов — коллаген активно вырабатывается ночью
- И, конечно, пейте воду!
Вывод
Коллаген — не волшебная ампула. Это процесс, который зависит от нас. Не надо гнаться за чудо-кремами, если можно просто поменять тарелку.
Хочется гладкой кожи, крепких волос, сильных ногтей и меньше болей в суставах?
Сварите бульон, запеките рыбу, съешьте гречку с зеленью. Это сработает. Просто не сразу, а надолго.
Статья носит информационный характер. При наличии хронических заболеваний перед изменением рациона проконсультируйтесь с врачом или диетологом.
Если было полезно — подпишитесь на канал и напишите в комментариях, какие из этих продуктов чаще всего появляются у вас на столе. Поделимся рецептами красоты из холодильника!
Также приглашаю вас прочитать другие мои статьи, если вам интересна тема полезного питания: