🧑🍳Приветствую снова, друзья старые и новые, частенько заходящие и случайно забредшие!🤗
Не придумали, что бы быстренько состряпать к чаю?🤷 Жизненно важные органы требуют подпитки, а голова занята лишь мыслями о домашних делах и хлопотах?🤦
Примите от меня в подарок простой, но вкусный экспресс-рецепт не сильно сладкого песочного печенья, которое порадует вас и близких своей простотой.
🍂🌧️Хоть осень капризничает и холодком дышит, но печенье с брусничкой, с кислинкой и витаминкой быстро исправит ситуацию! Стоит лишь съесть кусочек-другой, глядишь, и забудешь, что лето ушло, ведь с таким угощением даже серость за окном кажется уютнее.
📝Открывайте свои запасы и смотрите, что вам понадобится:⤵️⤵️⤵️
✅ Сливочное масло - 100 гр + для смазывания пергаментной бумаги;
✅ Мука - 200-300 гр;
✅ Брусника - 100 гр;
✅ Сахарная пудра - 50 г + для посыпания печенья (по желанию);
✅ Крахмал - 1 ст. ложка;
✅ Разрыхлитель - 1/2 пакетика;
✅ Соль - 1 щепотка;
✅ Корица - 1 щепотка.
Примерно за час до приготовления теста выньте сливочное масло из холодильника. Когда оно станет мягким, порежьте его на кубики.
Соедините сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте разрыхлитель и крахмал для идеальной структуры.
Добавьте сначала половину порции муки, слегка помешивая. Затем, аккуратно добавьте в тесто свежую бруснику. Помните народную мудрость: «Где брусника, там здоровье близко!».
Остаток муки вводите постепенно, внимательно следя за состоянием теста — оно должно остаться приятным на ощупь, мягким и эластичным, без излишней плотности.
Сформируйте из теста длинную колбаску подходящего вам диаметра, поскольку именно от него зависят размеры будущих изделий. Уберите получившуюся колбаску в холодильник примерно на час.
Спустя 40-50 минут активируйте вашу помощницу-духовку, нагревая её до 180 градусов. Часик спустя, извлеките готовое тесто и мгновенно нарезайте его на аккуратные кружочки толщиной 2-3 сантиметра.
Помните, умные слова: «Где простор, там растёт урожай!» Так что внимательно и бережно разместите заготовки будущего печенья на смазанную сливочным маслом пергаментную бумагу, обеспечивая достаточно свободного пространства, чтобы каждое творение имело шанс проявить себя наилучшим образом.
Духовочка ждёт лакомства! Поставьте противень с печеньем в разогретую до 180 градусов печь и выдержите там 12-15 минут, пока оно не станет румяным и аппетитным!
Ну вот и всё! Готовое печенье можно слегка припорошить сахарной пудрой, чтобы придать ему нежный сладковатый вкус и нарядный вид.
Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстро угостить гостей или порадовать близких чем-нибудь вкусным.
Забирайте рецепт, попробуйте и не забудьте поблагодарить лайком 🙆♂️, а также подписаться, чтобы первая новость о новых рецептах пришла именно к вам!
🍀❤️🍪Дорогие друзья, от всей души желаю, чтобы ваше печенье всегда выходило идеальным, а семья и родные радовались каждому новому вкусу. Приятного аппетита и отличного настроения!😋🤸
Всегда ваш, 💥ШЕФ-ПОВАРИН💥❤️
Не забудьте попробовать и это печенье⤵️⤵️⤵️