Каждый октябрь одно и то же — соседи уже обрезали виноград, а я стою с секатором и не знаю, браться за дело или ждать. В прошлом году поспешил, срезал лозу сразу после сбора урожая — весной куст дал на треть меньше гроздей. Злился на себя всю весну. Теперь не смотрю на календарь и не слушаю советы "знатоков", которые твердят про какие-то +8 градусов.
Раньше я делал как все — сентябрь закончился, грозди сняты, значит, пора резать. Казалось логичным: зачем держать лишнюю зелень, если плодов нет. Но виноград так не работает. После нескольких неудачных сезонов понял простую вещь. Осенняя обрезка винограда должна проводиться только после того, как куст сам закончит подготовку к зиме. А это происходит гораздо позже, чем кажется.
Главная ошибка октября — спешка. Многие режут лозу в первых числах месяца, едва температура опустилась до +12 градусов. Объясню, почему это губит урожай.
В это время листья еще активно работают. Они перегоняют питательные вещества из зеленой массы в корни и многолетнюю древесину. Это как прервать зарядку телефона на 30 процентах. Весной куст проснется ослабленным, у него просто не хватит сил выгнать полноценные побеги и грозди.
Я это проверил на собственном опыте. Обрезал куст 5 октября — листья были еще наполовину зелеными, температура держалась около +10 днем. Весной лоза проснулась вялой, побеги росли тонкими, грозди завязались мелкие. Сосед, который резал в конце октября после первых заморозков, собрал на треть больше. Разница была настолько очевидной, что я больше никогда не торопился.
Еще один момент — вызревание лозы. Это процесс, когда зеленые побеги превращаются в плотную коричневую древесину, способную пережить зиму. В начале октября он еще не завершен.
Если срезать невызревшую лозу, раны на срезах не затянутся нормально. Туда попадет инфекция, начнется гниение. Я видел такое не раз — весной открываешь укрытие, а там черные, мертвые концы побегов. Приходится резать еще раз, уже по живому, теряя плодовые почки.
Поэтому сейчас, в начале октября, я даже не достаю секатор из сарая. Наблюдаю за кустом, жду трех конкретных признаков готовности. Они появятся не раньше конца месяца, а иногда и в начале ноября — в зависимости от погоды.
Календарь больше не указ. Только состояние лозы имеет значение.
Что происходит с виноградом в октябре
Чтобы понять, когда резать, нужно разобраться, что творится внутри куста осенью. Виноград — растение умное, оно само знает, когда готовиться к зиме. Наша задача — не мешать этому процессу и дождаться его завершения.
В октябре, пока листья еще держатся на лозе, идет активный отток питательных веществ. Все, что куст накопил за лето — сахара, крахмал, азотистые соединения — перемещается из листьев и однолетних побегов вниз. В корни и старую древесину. Это стратегический запас на зиму и весну. Именно за счет него куст проснется, выгонит первые побеги, заложит грозди.
Если оборвать листья или срезать лозу раньше времени, процесс прервется на половине пути.
Я замерял это на практике. Взял два одинаковых куста одного сорта. Один обрезал 8 октября при температуре +11 градусов, листья были зелеными. Второй — 28 октября после первых заморозков минус 3, когда листва опала сама. Весной разница была колоссальной. Первый куст дал слабые побеги толщиной с карандаш, грозди завязались мелкие. Второй выстрелил мощными лозами толщиной с палец, грозди налились крупные и плотные. Урожай отличался на 30-40 процентов.
Второй важный процесс октября — вызревание лозы. Зеленые побеги постепенно одревесневают, кора из мягкой и светлой превращается в плотную коричневую. Внутри побега меняется структура тканей, накапливаются защитные вещества.
Только вызревшая лоза переживет морозы под укрытием без потерь. Невызревшая почернеет и сгниет.
Вызревание идет медленно и требует определенных условий — прохладной погоды днем около +8-12 градусов и легких ночных заморозков до минус 2-3. Именно такие температуры обычно устанавливаются во второй половине октября. Если резать раньше, когда лоза еще зеленоватая, раны на срезах не заживут нормально. Я видел такое много раз — открываешь куст весной, а срезы черные, мокрые, от них идет гниль вглубь побега.
Третий момент — закалка. Виноград должен постепенно привыкнуть к холоду, пройти через несколько циклов легкого подмораживания и оттаивания. Это повышает его морозостойкость в разы.
Если обрезать и укрыть куст сразу, без закалки, он уйдет в зиму изнеженным. Весной такие кусты часто выпревают под укрытием или плохо переносят возвратные заморозки.
Вывод простой: в начале октября виноград активно готовится к зиме, но сам еще не готов. Ему нужно время, прохлада и легкие заморозки. Моя задача — дождаться, пока все процессы завершатся естественным образом, а не обрубать их на полпути ради удобства.
Теперь, когда понятна физиология куста, расскажу про первый конкретный признак готовности к обрезке — тот, что невозможно пропустить.
Признак №1 — Естественный листопад от первых заморозков
Первый и главный сигнал готовности куста к обрезке — листья опали сами, без моего участия. Не оборваны руками, не срезаны секатором, а именно осыпались после заморозка. Это ключевой момент, который многие игнорируют и потом удивляются слабому урожаю.
Листопад запускается первыми серьезными заморозками минус 2-5 градусов ночью. Обычно это происходит в конце октября, реже в начале ноября. Температура опускается ниже нуля, держится несколько часов, листья подмерзают и начинают желтеть. За 3-5 дней вся листва буреет и осыпается.
Вот тогда виноград действительно закончил вегетацию и готов к обрезке.
Почему именно естественный листопад, а не механическое удаление? Когда лист опадает сам, это значит, что все питательные вещества из него уже перешли в древесину. Процесс завершен полностью.
Если же я сорву зеленый лист в начале октября, куст потеряет треть своего запаса на зиму. Весной это аукнется слабым ростом и мелкими гроздями.
Проверял это на практике. Обрывал листву с одного куста 10 октября, когда она была еще зеленой. Второй куст оставил в покое, дождался естественного листопада 27 октября. Разница весной была очевидной.
Первый куст выгнал тонкие побеги, грозди завязались редкие. Второй дал мощный прирост и налился крупными кистями. Урожай отличался на 30-40 процентов.
Сейчас, в начале октября, листья у меня на винограде еще держатся. Часть начала желтеть, но большинство зеленые. В средней полосе температура ночью опускается до плюс 3-5, днем поднимается до 12-15 градусов. Настоящих заморозков еще не было.
Значит, обрезку откладываю минимум на две недели.
Бывает, что листья не опадают даже к концу октября. Это случается в теплые осени на юге, когда температура долго держится выше нуля. Тогда приходится удалять листву вручную, но делаю это правильно. За 10-14 дней до планируемой обрезки, обычно в середине октября.
За это время места отрыва листьев подсыхают, куст успевает адаптироваться.
Главная ошибка — не срывайте зеленые листья в начале октября только потому, что соседи уже обрезали кусты. Дайте винограду закончить свою работу. Листопад покажет, что процесс завершен.
После этого жду еще 3-5 дней, чтобы лоза прошла закалку легкими заморозками, и только потом беру секатор.
Но одного листопада мало. Есть еще два признака, которые проверяю обязательно перед обрезкой. Без них даже опавшие листья не гарантируют готовность куста.
Признаки №2 и №3 — Одревеснение и тест "пустых рукавов"
После листопада проверяю состояние самой лозы. Листья могут опасть, а побеги остаться недозревшими — такое бывает при резком похолодании. Поэтому смотрю на два конкретных признака, которые точно показывают готовность к обрезке.
Признак второй — полное одревеснение лозы. Беру побег в руки и оцениваю визуально и на ощупь. Вызревшая лоза имеет равномерную коричневую кору, плотную и гладкую. Зеленоватых участков быть не должно, особенно у основания побега.
Если кора еще светлая или с зеленым оттенком — процесс не завершен, резать рано.
Провожу простой тест: легко сгибаю побег. Вызревшая лоза потрескивает, остается упругой, пружинит в руке. Невызревшая гнется мягко, без треска, может надломиться.
Еще один способ — нажимаю ногтем на кору. У готовой лозы кора плотная, не продавливается, сока не выделяется. У зеленой кора мягкая, из-под нее сочится влага.
В начале октября у моего винограда молодые побеги текущего года еще не полностью одревеснели. Верхняя часть коричневая, но у основания видны зеленоватые участки длиной 10-15 сантиметров. Это нормально для начала месяца.
К концу октября, после нескольких ночей с минус 2-4 градусами, эти участки потемнеют и станут плотными. Тогда можно резать.
Важный момент — вызреть должно минимум две трети длины побега. Если одревеснела только половина, а остальное зеленое, куст не готов. Такую лозу придется сильно укорачивать при обрезке, теряя плодовые почки.
Лучше подождать еще неделю, дать побегам дозреть до нужной длины.
Признак третий — старые многолетние рукава стали легкими и пустыми. Это части куста, которые отработали несколько сезонов и подлежат удалению при формирующей обрезке. После завершения вегетации питательные вещества из них уходят полностью, древесина высыхает естественным образом.
Проверяю просто: сжимаю такой рукав в руке. Если он легкий, как солома, внутри ощущается пустота — готов к обрезке. Если тяжелый, плотный, с трудом сминается — процесс еще идет, рано резать. Обычно рукава становятся пустыми одновременно с полным одревеснением побегов, в конце октября при температуре ночью минус 2-5, днем около нуля или чуть выше.
Все три признака должны совпасть: листья опали от мороза, лоза одревеснела на две трети, старые рукава стали пустыми. Только тогда беру секатор. В начале октября таких условий нет, жду конца месяца.
Теперь осталось собрать все воедино и дать четкий план действий на октябрь — что делать сейчас и когда именно приступать к обрезке.
Чек-лист готовности и план действий на октябрь
Теперь собираю все признаки в единую систему проверки. Перед обрезкой прохожу по этому списку — если хоть один пункт не выполнен, откладываю работу еще на неделю.
Виноград готов к обрезке, когда:
● Листья опали естественным образом после заморозков минус 2-5 ночью, а не оборваны вручную.
● Лоза одревеснела на две трети длины, кора коричневая и плотная, при сгибании потрескивает.
● Старые многолетние рукава стали легкими и пустыми на ощупь.
● Прошло 3-5 дней после первых заморозков для закалки куста.
● Температура днем держится около нуля или чуть выше, ночью стабильно минус 2-5.
В начале октября делаю следующее: осматриваю лозу каждые 3-4 дня, проверяю степень одревеснения побегов. Не тороплюсь с обрезкой, даже если весь урожай уже собран и соседи режут свои кусты. Жду первых настоящих заморозков, которые запустят естественный листопад. Готовлю инструмент — точу секатор, покупаю медный купорос для обработки срезов после обрезки.
Если к концу октября листья не опали, а температура держится выше нуля — это бывает в теплые осени — удаляю листву вручную за 10-14 дней до планируемой обрезки. Обычно делаю это в середине октября. Жду, чтобы места отрыва листьев подсохли, и провожу обрезку в начале ноября. Для южных регионов это нормальная практика.
Если опоздал с осенней обрезкой и морозы пришли раньше времени — укрываю необрезанную лозу. Это сложнее, но возможно. Весной обрезаю до начала сокодвижения, в конце марта или начале апреля. Минус такого подхода — лоза будет плакать, обильно выделять сок из срезов. Это ослабляет куст и задерживает начало вегетации, но урожай все равно будет.
Главные ошибки октября, которых избегаю:
Обрезка в первых числах месяца сразу после сбора урожая, когда лоза не вызрела. Ориентир только на календарь вместо проверки состояния куста. Механическое удаление зеленых листьев в начале месяца, что лишает куст питания. Обрезка при температуре выше плюс 8 градусов, когда раны не успеют подсохнуть до укрытия.
Мой подход простой: в начале октября секатор лежит в сарае. Наблюдаю за тремя признаками, жду конца месяца и первых морозов. Осенняя обрезка винограда проходит только после полной готовности куста, а не по расписанию из календаря.
Виноград сам подскажет правильный момент — нужно только научиться его слушать и не торопиться.
На 30-40% больше урожая благодаря правильному времени обрезки! Дождался естественного листопада против ранней обрезки в начале октября. Проверено на собственных кустах несколько лет подряд.
В Telegram-канале делюсь результатами сравнительных экспериментов с разными сроками обрезки, показываю состояние лозы весной после правильной и неправильной осенней работы. Обрезаем виноград с максимальной отдачей!
Читайте также:
