Запеканка настолько эффектная и вкусная, что семья будет просить приготовить её снова и снова.
Здесь я дам пошаговое приготовление и фотографии. В конце статьи будет ссылка на видео - рецепт в группе ОК 👇
Ингредиенты:
для творожного слоя
●Творог - 500 г
●Яйца куриные - 2 шт.
●Сахар - 50 г
●Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
для тыквенного слоя
●Тыквенное пюре - 500 г
●Яйца - 2 шт.
●Крахмал кукурузный - 1,5 ст. л.
●Сахар - 50 г
●Апельсин - 1 шт.
Приготовьте тыквенное пюре
Тыкву очистите ,разрежьте на кусочки и запеките в форме или приготовьте удобным для вас способом. Затем измельчите в пюре.
Как приготовить творожно - тыквенную запеканку:
1. Соединяем тыквенное пюре, крахмал, сахар, яйца и цедру одного апельсина взбиваем блендером до однородного состояния
2. Соединяем творог, яйца, сахар и крахмал и взбиваем блендером до однородного состояния.
3. Обе массы должны быть одинаковой консистенции. Лучше всего использовать сочную не водянистую тыкву и сухой творог. При необходимости творожный слой можно разбавить молоком, а тыквенный водой.
4. Форму застилаем пергаментом на дно формы кладем 1-1,5 ст ложки творожной начинки, сверху кладем столько же тыквенной и выкладываем поочередно обе массы.
5. Отправляем запеканку в разогретую до 175°С духовку в течение 40-55 минут. Время выпечки зависит от материала формы, высоты запеканки и особенностей вашей духовки.
6. Готовую запеканку немного остудить в духовке при открытой дверце, затем остудить ее полностью в форме.