Давайте вспомним. Сколько раз за последние 20 лет Вы, стоя у полки в магазине, отказывались от сливочного масла в пользу маргарина? Или готовили себе омлет только из белков, с опаской глядя на "опасный" желток?
Многие из нас годами жили в парадигме «холестеринового страха», сознательно ограничивая себя в продуктах, которые приносили радость. И каким же бывает разочарованием, когда, несмотря на все эти усилия — правильное питание, отказ от жирного, спорт — цифры в анализах упрямо ползут вверх.
Кардиолог проливает свет на эту проблему, и ее выводы, основанные на новейших исследованиях, могут стать настоящим откровением. Похоже, мы очень долго боролись не с тем врагом.
Амнистия для яиц: миф официально развенчан
Для начала — хорошая новость. Многочисленные современные исследования полностью реабилитировали куриные яйца. Ученые проводили масштабные эксперименты: одна группа людей ела по 2 яйца в неделю, другая — по 12. Результат через несколько месяцев был ошеломляющим: уровень холестерина у всех участников остался одинаковым.
Вывод прост: яйца не являются причиной повышенного холестерина. И даже сопутствующие им сосиски или бекон, хоть и не несут пользы, не являются первопричиной проблемы. Так где же она?
Настоящий виновник — «тихий» враг по имени стресс
Кардиолог утверждает: главная причина атеросклероза у современного человека, который следит за питанием — хронический стресс.
«В моей практике было много пациентов с атеросклерозом, которые исключительно правильно питались, много двигались. Встречались даже веганы с высоким холестерином и инфарктом», — делится врач.
Как это работает? Механизм оказался до обидного простым.
- Когда мы находимся в состоянии длительного стресса (тревога за детей, проблемы на работе, недосып), наш организм производит большое количество «гормона стресса» — кортизола.
- Кортизол — это сигнал тревоги для всего тела. В ответ на этот сигнал наша печень, наш внутренний биохимический завод, получает команду: «Внимание, опасность! Срочно производим холестерин!».
- Зачем? Потому что холестерин — это строительный материал, необходимый для «ремонта» поврежденных сосудов и производства жизненно важных гормонов в экстренной ситуации.
Получается, что Ваша печень начинает синтезировать «плохой» холестерин в промышленных масштабах независимо от того, что Вы едите — будь то салат с киноа или яичница с беконом. Она просто выполняет приказ, отданный хроническим стрессом.
Более того, тот же кортизол повышает уровень сахара в крови и артериальное давление. Этот «коктейль» из трех факторов — холестерин, сахар, давление — и является истинной причиной повреждения сосудов и образования тромбов.
Что же делать? Сместить фокус
Этот новый взгляд не означает, что можно броситься во все тяжкие. Сбалансированное питание по-прежнему важно. Но он означает, что борьба за здоровье сосудов — это не столько война с продуктами, сколько война со стрессом.
Управление своим эмоциональным состоянием, полноценный сон, умение расслабляться, прогулки на свежем воздухе, медитация или любое другое занятие, которое приносит Вам спокойствие — сегодня это не роскошь, а такая же важная часть заботы о сердце, как и прием лекарств.
Возможно, пришло время не только пересмотреть свой рацион, но и с таким же вниманием пересмотреть свой образ жизни?
А как Вы справляетесь с хроническим стрессом? Какие методы помогают Вам обрести душевное равновесие? Поделитесь своим ценным опытом в комментариях.
Читайте также: