Шоколад — это вредно и калорийно? А что, если наоборот?
Оказывается, настоящий шоколад, приготовленный из отборных ингредиентов, это не только про удовольствие, но и про здоровье. Тот самый случай, когда лакомство работает на вас, а не против.
В этой статье разберем:
- Почему шоколад из какао-бобов и натуральное какао — это суперфуды с научно доказанной пользой для здоровья и состояния
- Какие «подводные камни» стоит учитывать, чтобы себе не навредить
- Как правильно включать шоколад в систему здорового питания
- Где найти советы по выбору и употреблению шоколада
Готовы удивиться и, возможно, пересмотреть свои пищевые привычки? Тогда читайте дальше.
Горький шоколад и какао: 8 доказанных преимуществ
Давайте начнём с самого вдохновляющего — что полезного есть в какао-бобах и почему их стоит ценить больше, чем модные БАДы.
1. Мощный антиоксидантный заряд
Какао — чемпион по содержанию флавоноидов. Эти вещества борются со старением, воспалениями и даже некоторыми хроническими заболеваниями.
По количеству антиоксидантов какао легко обходит даже чернику.
Один кусочек настоящего шоколада способен на большее, чем очередная порция «здорового» смузи.
2. Здоровье сердца
Регулярное умеренное употребление настоящего шоколада с большим содержанием какао-продуктов улучшает работу сосудов, снижает давление и даже уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это подтверждают десятки исследований.
3. Топливо для мозга
Какао улучшает кровообращение в мозге, помогает сосредоточиться, лучше запоминать и сохранять ясность ума — особенно в моменты умственного напряжения.
Идеально для поддержки вашего мозга и нервной системы во время напряженной учёбы, работы или подготовки творческих проектов. Как пример – уникальный шоколад с грибом-ноотропом ежовиком гребенчатым Области разума от Дома Шоколада. Подробнее о нем читайте здесь.
4. Настроение без сахара
Настоящий шоколад запускает выработку «гормонов счастья» — серотонина и эндорфинов. В отличие от сахара, эффект более мягкий, но стабильный и без «отката» и быстрого желания снова съесть что-то сладкое.
5. Стабильный сахар в крови
Удивительно, но факт: шоколад без сахара способен улучшать чувствительность к инсулину, помогая телу эффективно усваивать глюкозу и избегать скачков сахара. Обратите внимание на специальную подборку от Дома Шоколада для людей с сахарным диабетом https://domchokolada.ru/menu/vid-shokolada/diabeticheskiy/
6. Красота кожи
Улучшенная микроциркуляция и антиоксиданты дают коже сияние, уменьшают воспаления и защищают от фотостарения. Шоколад – это уход «изнутри».
7. Выносливость и спорт
Благодаря улучшению кровотока и насыщению мышц кислородом, какао способствует лучшей выносливости и восстановлению после нагрузок.
8. Поддержка иммунитета
Исследования показывают: регулярное потребление какао может модулировать иммунный ответ и снижать воспалительные маркеры.
Но есть нюансы: 5 важных предостережений
Пока вы мысленно складываете в корзину плитку шоколада, давайте притормозим.
Да, шоколад — это супер, но только если подойти к нему с умом. Вот пять важных вещей, о которых нужно помнить.
1. Не каждая плитка — суперфуд
Шоколад с красивой обёрткой может оказаться сладкой плиткой с ароматизаторами, а не продуктом для здоровья.
Выбирайте тот, где:
- какао от 70% и выше
- минимум сахара
- без соевого лецитина, пальмового масла и «ароматизаторов»
2. Главное это норма
20–30 граммов хорошего горького шоколада в день — это максимум. Идеально — с утра или до обеда, чтобы не перегружать организм вечером.
3. Следите за реакцией
Если вы склонны к мигреням, кожным реакциям или чувствительности к гистаминам — начните с малого и понаблюдайте. Иногда даже полезные продукты требуют индивидуального подхода.
4. Важно качество какао
Настоящее какао — это не промышленный порошок из супермаркета. Оно проходит щадящую обработку, сохраняет ферменты, флавоноиды и насыщенный вкус.
Отдавайте предпочтение производителям с открытой информацией о происхождении бобов.
5. Сладкая зависимость — реальна
Особенно если шоколад с молоком и сахаром. Привычка заедать стресс — враг здоровья. Выход: насыщенный, минималистичный горький шоколад, который не вызывает тяги, а даёт удовольствие всего парой кусочков.
Как вписать шоколад в систему здорового питания
Теперь — о главном. Как сделать так, чтобы шоколад был не нарушением режима, а его вкусной частью?
Вот несколько проверенных способов:
- Используйте его как полдник
- Добавляйте в утренний завтрак: в кашу, смузи или на тост с ореховой пастой
- Делайте домашнее какао на растительном молоке с корицей и натуральными подсластителями по вкусу
- Используйте шоколад осознанно и без чувства вины
Подарок для гурманов, ЗОЖников и просто любителей вкусного
Если вы хотите научиться разбираться в шоколаде, понимать, как его есть с пользой и удовольствием, скачайте наш бесплатный гайд:
👉 Скачать бесплатно — гайд по употреблению шоколада
Узнайте больше о настоящих сладостях для здоровья, изучите эти статьи:
✅ Подпишитесь на нашу страницу в соц. сетях: ◾️ Телегрaм ◾️ Вконтакте ◾️ YouTube