Приветствую вас, друзья!
Знаете, в моём детстве заказать пиццу было редким событием, буквально праздником. И пусть питались мы не по заветам ЗОЖ, но хотя бы был режим и кашу мама варила сама. Я могла прийти домой из школы и сварить себе яйца, пожарить омлет, отварить макароны и даже нарезать салат!
А что сегодня?
Я тут каждый день в лифте с курьерами катаюсь. Живём мы высоко, а курьеры поболтать любят. Вот и рассказывают, что заказывают наши соседи. Ничего хорошего, с точки зрения нутрициолога.
На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и
психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь И правильные пищевые привычки, способствующие поддержанию здоровья и стройности.
«МНЕ НЕКОГДА ГОТОВИТЬ!»
Это, пожалуй, главный аргумент современного человека в пользу готовой еды. Всё понимаю.
Почему сейчас так много кафешек и доставок? В одном нашем строящемся ЖК ресторанов уже больше, чем деревьев в лесу. Потому что дикий спрос.
А ещё любопытно: люди вообще на цены смотрят? Это я ещё состав ресторанной каши не трогаю. А потом удивляемся, почему население в ипотеках и кредитах.
В бешеном ритме современной жизни многие из нас всё чаще отказываются от домашней готовки. Зачем стоять у плиты, когда можно заказать доставку за 15 минут или разогреть полуфабрикат? Быстро, удобно, вкусно. Но есть один нюанс.
Проблема: что не так с доставкой и полуфабрикатами?
- Это дорого. Средний чек на доставку — от 1000 до 1500 рублей на человека. Умножьте на количество заказов в месяц — и вот он, ваш несостоявшийся билет на Мальдивы.
- Это вредно. В полуфабрикатах и еде из доставки часто скрыты тонны соли, сахара, трансжиров и усилителей вкуса. Всё это медленно, но верно ведёт к проблемам с весом, кожей и самочувствием.
- Это затягивает. Чем чаще вы заказываете, тем меньше хочется готовить. Кулинарные навыки теряются, холодильник пустеет, а зависимости от "еды здесь и сейчас" только растут.
Хорошая новость — вы можете упростить себе жизнь, стать стройнее и накопить на мечту, просто немного перестроив кухонные привычки.
7 крутых способов, как упростить жизнь на кухне и взять питание под контроль
1. Готовьте 2 раза в неделю, а ешьте всю неделю
Выделите 2 дня — например, воскресенье и среду — и варите крупы, запекайте овощи, жарьте курицу, тушите рыбу. Всё — в контейнеры и в холодильник. На выходе — 10-12 сбалансированных порций на неделю. Экономия времени — колоссальная.
2. Заморозка — ваш лучший друг
Купите контейнеры и пакетики с зип-застёжкой. Замораживайте всё, что можно: супы, соусы, котлеты, нарезанные овощи, ягоды. В нужный момент — достал, разогрел, поел. Почти как доставка, только полезнее и дешевле.
3. Инвестируйте в кухонную технику
Мультиварка, аэрогриль, электрический гриль, блендер и комбайн — это не каприз, а способ освободить часы вашей жизни. Например, суп-пюре можно приготовить за 15 минут, нажав пару кнопок. А мясо в мультиварке — просто положил и ушёл. Овощи и стейки индейки на электрическом гриле — не успеете душ принять после работы.
4. Составляйте меню заранее
Потратьте 10 минут в субботу, чтобы набросать план питания на неделю. Заранее продуманные блюда избавят от хаоса, "голодных" решений и бесцельного брожения по кухне. Плюс — меньше шансов заказать пиццу в панике.
5. Используйте "правило тарелки"
Да, я его не люблю. И тысячу раз рассказывала, почему не использую ни в работе с клиентами, ни с ученицами в закрытом Клубе. Без понимания качества продуктов тарелка теряет смысл. Можно наполнить её по всем правилам, но некачественными продуктами — и не получить результата.
Но это хороший стартовый ориентир для человека, который питается фастфудом и вообще не следит за рационом, как те, кто живёт на "доставках".
Разделите тарелку мысленно на три части:
- ½ — овощи, зелень;
- ¼ — белок (мясо, рыба, яйца, бобовые);
- ¼ — сложные углеводы (гречка, киноа, картофель).
Так проще балансировать еду и не переедать. Красиво, сытно, интуитивно.
6. Храните «дежурные заготовки»
Отваренные яйца, фасоль, творог, нарезанные овощи, отваренные крупы, зелень, фрукты — всё это можно держать под рукой в холодильнике. Тогда на сбор полезного перекуса уходит не 30 минут, а 3.
7. Превратите готовку в удовольствие
Ставьте любимую музыку, смотрите сериалы на фоне, зовите партнёра или ребёнка "помогать". Не думайте о готовке как о наказании — это часть заботы о себе. Чем проще и веселее вы сделаете этот процесс, тем меньше будете хотеть «сбежать» к доставке.
Кажется, что это сложно?
Не знаете, с чего начать?
Какие продукты купить? А технику? А как не слить на это всю зарплату?
Чтобы вы не думали и не искали тысячу отговорок, мы подумали за вас.
В Клубе «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!» вы научитесь готовить полезные и невероятно вкусные блюда быстрее, чем заказываете доставку.
Смотрите сами. Может, показаться, что на приготовление вкуснейших завтраков, обедов и ужинов у моих учениц уходит целая жизнь. Но, поверьте, это не так. Мы даже торты готовим на "раз-два".
У нас вы:
- Научитесь готовить "на автомате". Наши методики разложат кулинарию по полочкам. Вы поймете логику, а не просто повторите рецепт.
- Превратите любые продукты в шедевр. Больше никаких "что приготовить из этого?". Только быстрые и вкусные решения.
- Воплотите в жизнь рецепты, которые решат ваши задачи. Худеете, набираете массу или просто хотите больше энергии? У нас нет готовых меню. Мы разбираем весь процесс до молекул.
- Получите ответы на все вопросы. Мы всегда на связи, чтобы у вас все получилось.
Подробности по ссылке.
А вот здесь вы можете прочитать отзывы!
Бонус: сколько можно сэкономить?
Питаясь из доставки, легко тратить 30–50 тысяч рублей в месяц на еду. Домашняя готовка — это минимум вдвое дешевле. Добавьте к этому бонус в виде улучшенного самочувствия, минус 3–5 кг за пару месяцев и уверенность, что вы не зависите от чужой кухни.
А сэкономленное? Сложите в копилку — и через год-два отправляйтесь на Мальдивы. Без стресса, с красивым телом и здоровым желудком.
Итог
Упрощать себе жизнь на кухне — это не про сложные рецепты, а про умные привычки. Маленькие шаги, которые дают большие результаты. А главное — вы не жертвуете ни вкусом, ни временем, ни качеством жизни.
Готовьте проще — живите лучше!
Всем крепкого здоровья и здравомыслия!
А вы пользуетесь доставками? А покупаете готовые полуфабрикаты?
А я напоминаю вам, что главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, соответствующие вашему стилю жизни и способствующие активному долголетию!
Кроме того, я — практикующий психолог по коррекции пищевого поведения и могу помочь вам решить проблемы, запустившие механизм образования нарушения пищевого поведения. В том числе — психологические и эмоциональные.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.