Приветствую вас, уважаемые друзья и коллеги! Сегодня приглашаю вас к активному обсуждению.
На днях в нашем закрытом Клубе «ЗОЖ не ПП | Есть ЗДОРОВО!» состоялась дискуссия на тему "Почему люди всё чаще заказываем еду вместо того, чтобы готовить самим?".
Вот рассуждения моих учениц:
По данным аналитиков, объём рынка доставки готовой еды из ресторанов по итогам 2024 года вырос на треть! Также треть россиян регулярно добавляют в свои заказы продуктов готовую еду: салаты и закуски, супы и основные блюда, готовую выпечку, бутерброды, сэндвичи, а также напитки.
Да, и я часто слышу от людей:
«Понимаю, что еда из доставки — не лучший выбор, но у меня нет сил и времени готовить. Да и вроде все так живут».
Я долго думала об этом. Потому что эта фраза — не про лень. Она про нас, про реальность, в которой живём. А самое главное — будут жить наши дети.
На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и
психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь И правильные пищевые привычки, способствующие поддержанию здоровья и стройности.
Во времена моей юности уже далеко не каждая хозяйка лепила домашние пельмени. В основном покупали и отваривали дома. "Прогресс" не стоит на месте. Сегодня продают пельмени, которые и варить не надо — просто залить кипятком.
Почему мы всё чаще заказываем еду вместо того, чтобы готовить сами — что не так с нашим подходом к питанию?
Я полагаю, здесь не всегда речь про лень или безответственность, а гораздо более глубокие причины, с которыми сталкиваются очень многие.
1. Нехватка ресурса
После работы, стресса, постоянных «надо» — логично, что мозг тянется к самому простому сценарию: нажал кнопку — получил еду. Это не каприз, это попытка выжить в режиме перегруза.
2. Отсутствие навыков и знаний
Мы часто думаем, что здоровая еда = сложно и долго. А в школе нас учили варить суп по ГОСТу, но не показывали, как за 15 минут приготовить себе полноценный ужин на будни.
3. Нет привычки
Готовка — это навык, который формируется так же, как чистка зубов или спорт. Если в детстве или молодости этот навык не закрепился, он не появляется «по щелчку» в 35 лет. Особенно если никто рядом не готовит, не вдохновляет, не показывает «как можно по-другому».
4. Обесценивание последствий
Мы недооцениваем, насколько еда формирует нашу энергию, настроение, самочувствие, гормональный фон.Мы привыкли думать, что еда «на сегодня», и не видим, как из таких решений складывается наше здоровье в перспективе лет. Пока не накопится ком — хроническая усталость, лишний вес, проблемы с ЖКТ — и тогда уже не до готовки, а до врачей.
Но главное — отсутствие знаний и поддерживающей среды!
Многие просто не знают, как готовить быстро, вкусно и при этом полезно. В школах этому не учат, и в интернете тонны противоречивой информации. Плюс рядом часто нет никого, кто бы вдохновил, показал, поддержал, дал уверенность, что это возможно — даже если ты работаешь, устал, и времени нет.
В общем-то за этим я в своё время и создала закрытый Клуб «ЗОЖ не ПП | Есть ЗДОРОВО!». Это не про идеальную жизнь и ЗОЖ-экстрим. Это про реальных людей, которые учатся готовить по-человечески — вкусно, быстро и с пользой. Где можно спросить, получить поддержку и не чувствовать себя «не таким».
Что помогает вернуться к нормальной еде?
Не мотивационные посты про «питаться правильно», а:
- чёткие, простые инструкции: что купить, как приготовить за 10–15 минут;
- разбор типичных ошибок — без осуждения, но с объяснением;
- окружение — когда рядом люди, которые пробуют, делятся, вдохновляют;
- маленькие победы: «я сам/а сделал и это было вкусно!».
В клубе как раз это и есть.
Мы не просто говорим «ешь полезно». Мы учимся вместе:
- готовить вкусно и быстро (реально быстро — не по рецептам на 25 ингредиентов);
- находить здоровые альтернативы любимым «быстрым» блюдам;
- понимать, как работает тело, и зачем вообще оно просит еду;
- и главное — не проходить этот путь в одиночку.
Если вы устали бороться с едой и хотите, чтобы в вашей жизни она стала источником энергии, а не вины или стресса — возможно, вам просто нужна поддерживающая среда и немного новых знаний. И тогда готовить станет не обязанностью, а простым, естественным выбором.
Хотите питаться осознанно? Присоединяйтесь к нам в «ЗОЖ не ПП | Есть ЗДОРОВО!».
Подробности по ссылке.
А вот здесь вы можете прочитать отзывы!
Всем крепкого здоровья и здравомыслия!
А я напоминаю вам, что главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, соответствующие вашему стилю жизни и способствующие активному долголетию!
Кроме того, я — практикующий психолог по коррекции пищевого поведения и могу помочь вам решить проблемы, запустившие механизм образования нарушения пищевого поведения. В том числе — психологические и эмоциональные.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, пищевой технолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.