Про контрактную пивоварню On The Bones я почти не слышал - пил только их балтийский портер Rodskar - который был хорош:
А теперь попробую их русский имперский стаут Юнга (Rum Edition) - интересно!!!
Автор канала прекрасно понимает, что алкоголь вреден для здоровья, о чём и предупреждает читателей.
Тапок пишет:
Представленная на Big Craft Day 2017 версия Юнги, более смелая и развязная, выдержанная на вымоченной в индийском роме щепе, наконец добралась до погрузочных доков нашей пивоварни. Оцените, как быстро крепнет мальчонка!
Коротко о пиве:
Алкашка/плотность - 10%/25%.
IBU - 16.
Стиль - Русский Имперский Стаут.
Объём - маленькая, но удаленькая бутылочка 0.33 л.
Цена - 260 тугриков на сервисе SVOIDelivery
Состав - вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, несоложенные зернопродукты (ячменя), хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Хмель - ???.
Дата розлива - 11.04.2025.
Производитель - ООО "АФ БРЮ". г. Санкт - Петербург. Россия. Сварено по заказу, технологии и под контролем фантомной пивоварни On The Bones.
Дегустация:
Чёрный, непрозрачный цвет.
Пенка пышная, оседает не до конца.
Карбо среднее.
В аромате бисквит, кофе, легкая ромовая алкашечка - что то вроде сахарного тростника с едва - уловимыми спиртовыми нотками.
Во вкусе лёгкая сладость сухофруктов, бочечная терпкость, бисквит умеренно сладкий.
Плотности, неожиданно, чуть не хватает, питкость низкая, легчайшая алкашечка только придаёт шарма имперцу.
В послевкусии горечь кофе со сливками, сладость бисквита и что - то связанное с сахарным тростником.
Вердикт:
Ожидал большего - что - то тут не так - плотности не хватает, сладость выпирает - не сильно, но ощутимо. Горечи маловато - хотя чего ожидать от 16 IBU? Больше в пастри, но лёгенький такой пастри.
Оценка 7/10.
Буду признателен за донаты.