Крылышки терияки: настоящий вкус Азии за 20 минут на простой сковороде

Как приготовить курицу терияки

Хотите азиатский ужин без доставки и лишних заморочек? Этот рецепт крылышек в терияки готовится всего за 20 минут на обычной сковороде и даёт ту самую карамельную и глянцевую корочку.

Соус терияки и крылья: секрет карамелизации

Соус терияки универсален: он сладко-солёный, с лёгкой карамельностью и идеально подходит к курице. При обжарке он превращается в густую блестящую глазурь, которая делает обычные крылья ресторанным блюдом.

Ингредиенты для крылышек терияки

• Куриные крылья — 600 г
• Соус терияки «Чим-Чим» — 120 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Кунжут — для подачи

Рецепт крылышек терияки на сковороде

1. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
2. Обжарьте крылья до румяной корочки — это первый шаг к карамелизации.
3. Добавьте измельчённый чеснок для аромата.
4. Влейте соус терияки и перемешайте, чтобы он покрыл крылья.
5. Тушите 10–12 минут, пока соус не загустеет и не превратится в блестящую глазурь.

Рецепт курица терияки

Лайфхак для идеальной глазури

Если есть время, замаринуйте крылья в соусе терияки хотя бы на полчаса. Тогда мясо пропитается вкусом изнутри, а корочка станет ещё более яркой и карамельной.

20 минут, простая сковорода и немного терияки — и у вас на столе ужин с настоящим азиатским акцентом. Это блюдо одинаково хорошо подойдёт для семейного вечера и для встречи с друзьями.

Что ещё почитать:

• Как приготовить настоящий Том Ям дома за 15 минут
• Как приготовить настоящий японский рамен дома: секреты и быстрый рецепт