Чудесный вариант завтрака или перекуса. Вкусно подать яблочные вафли как со сметаной, так и с любым сладким топпингом. А если дополнить вафли шариком мороженого, то это уже полноценный десерт;)
Друзья, если у вас нет электровафельницы, это совсем не повод отказывать себе в приготовлении вкусняшек. Замените вафельницу сковородой и просто испеките оладьи:)
Для приготовления потребуется:
- 100 гр. сахара (в зависимости от сладости яблок можно взять больше или меньше)
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 куриных яйца
- 100 гр. сливочного масла (заранее достаньте его их холодильника, масло должно быть мягким)
- 250 мл. молока
- 400-500 гр. яблок (лучше всего взять для этого рецепта кислые яблоки)
- 300-350 гр. пшеничной муки (я обычно отмеряю 350 гр. и уже в процессе, ориентируясь на густоту теста, добавляю нужное количество)
- 10 гр. разрыхлителя теста
Кроме указанных ингредиентов можно добавить в тесто корицу и сухофрукты.
Сливочное масло комнатной температуры растираю с сахаром и ванилином.
Добавляю яйца и перемешиваю.
Следом отправляю тёплое молоко и еще раз перемешиваю.
У яблок удаляю сердцевину и натираю их на крупной тёрке. Шкурка остаётся, она нам не нужна.
Добавляю яблоки в тесто.
Отправляю в миску муку и разрыхлитель.
Рекомендую для начала добавить 200-300 гр. муки и далее уже по необходимости. Тесто не должно быть очень густым, не "забивайте" его мукой.
Выпекаю в хорошо разогретой электровафельнице до готовности, у меня на одну порцию уходит примерно 4 минуты.
Мне такие вафли больше всего понравились в теплом виде с мёдом и чашечкой чая. Мягкие, в меру сладкие. Приятного аппетита!
А теперь традиционные ссылки на еще несколько вариантов вкусных домашних вафель 👇
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)