Продолжаю разбирать самарские пивные ништяки.
Помнится, когда я описывал пиво в [63]Bar'е, я эту апашку не упомянул: видать, не запомнилась. Что ж, Тёмная сторона силы об этом позаботилась: можно распробовать пиво в спокойной обстановке.
И что по этому поводу обещает производитель - [63] Brewery?
"Классический американский эль со средней горечью и плотным телом. С ощутимым хмелевым ароматом."
В этот раз маркетолог не покривил душой: если в гуголе яндехе искать "классический американский эль" и даже "classic american ale", то выскочит куча ссылок именно на APA - american pale ale и ни на что другое. Выходит, и впрямь омериканцы, как только начали у себя варить пиво, так сразу апу, и щедро охмелять её Каскадом, Цитрой и Чинуком: ещё тогда знали шельмы, чем дело кончится 6-). - Вот ведь: век живи, век учись...
А ещё
"Новый сорт SOYUZ — это прежде всего дань уважения достижениям родного края в области развития космонавтики. На упаковке изображена ракета-носитель Союз, монумент, которой установлен в Самаре.
В составе солод, подходящий для однотемпературного затирания, хмель и дрожжи, которые помогают создать чистый или слегка фруктовый профиль. Во вкусе главенствуют цитрусовые, фруктовые и хвойные ноты."
Хм, а тут уже интереснее. Я понимаю - чистый, т.е. без дефектов брожения. Я понимаю слегка фруктовый - дрожжи дают вот такую ароматику. Я даже понимаю чистый и слегка фруктовый: т.е. фруктовый и без косяков брожения. Но если когда чистый, а когда слегка фруктовый получается - это вы, ребята, с такими дрожжами работать не умеете. Спасибо хоть, что откровенно признались 6-).
Заодно рад, что вы экономите свои силы и время, используя затирание с одной паузой. Сейчас попробую, ради чего.
Пиво мутноватое, медового цвета.
Пена мелкая, её мало, но она стойкая.
Аромат слабый, карамельно-фруктовый.
На вкус пиво сухое с немного пыльной горечью, и её довольно много, далеко не всех это устроит, а вот кроме горечи - почти ничего.
Что ж, пройдусь по стилю 18B BJCP.
"Хмелевой аромат от умеренного до умеренно сильного..." - мимо.
"... ноты цитрусовых, цветочные, сосновые, смолистые, пряные, ягодные, дынные, ноты тропических или косточковых фруктов. Никакие из этих
характеристик не обязательны, но хмелевой аромат должен быть ощутим." - мимо.
"Карамельные вкусы часто отсутствуют или довольно сдержанные, но допустимы, если не конфликтуют с хмелем." Капля карамельки - это в аромате, во вкусе за горечью разобрать мало что можно, не только лишь всё. - Мимо.
Вот "Горечь от умеренной до сильной." - это да, это - в полный рост. Яблочко.
"Тело от средне-лёгкого до среднего. Карбонизация от умеренной до сильной. Финиш мягкий, без терпкости или жёсткости." "До среднее тело" можно выпить бокал, не поморщившись, с этим пивом так выйдет не только лишь у всех, "мало кто может это делать" (С). Плюс карбонизация "до умеренной" - тоже вдаль.
Так что с АРА вышло не очень, не очень...
А что вышло? - А я вам скажу: вышла... Атомная прачечная! Вот как Прачку это пиво вполне можно употреблять. Пожалуй, нет... У Прачки цитрусы, хвоёчка-чешуёчка - не, и тут мимо... Да блин... Ладно: пусть будет сильно хоппи эль. А такой стиль есть?
_____________________________________
Посмотрел на производителя:
Киров? Что, пивовар имеет отношение к моему Кирову? - Нееет: Кировский район, Кировский проспект. Но всё равно приятно 6-).