Что приготовить из тыквы? 3 простых рецепта

Тыква — удивительный продукт, богатый витаминами A, C, E и минералами, такими как калий и магний. Она помогает укрепить иммунитет, улучшает зрение, поддерживает здоровье сердца и сосудов. Благодаря низкому содержанию калорий, тыква отлично подходит для тех, кто следит за фигурой.

Но самое главное достоинство тыквы — её уникальный вкус, который раскрывается в блюдах совершенно по-разному. Сегодня мы поделимся тремя простыми рецептами, которые подчеркнут всю пользу и натуральный аромат тыквы.

Запеченная тыква с мёдом и корицей

Ингредиенты:

• Тыква свежая — 1 кг
• Натуральный мёд — 2 ст.л.
• Корица молотая — ½ ч.л.
• Оливковое масло первого отжима — 1 ст.л.
• Морская соль — щепотка

Как готовить?

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте крупными кусочками толщиной около 2 см.
3. Смешайте оливковое масло, мёд и корицу в отдельной миске. Добавьте немного соли. Полученным маринадом смажьте кусочки тыквы.
4. Выложите подготовленную тыкву на противень, застеленный пергаментом.
5. Выпекайте примерно 30 минут, пока тыква не станет мягкой и золотистой сверху.

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

• Свежая тыква — 700 г
• Картофель свежий — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 небольшая луковица
• Молоко свежее фермерское — 200 мл
• Сливочное масло фермерское — 30 г
• Вода фильтрованная — 500 мл
• Черный перец свежемолотый — по вкусу
• Морская соль — по вкусу

Как готовить?

1. Подготовьте ингредиенты: почистите тыкву, картофель и лук. Нарежьте всё кубиками среднего размера.
2. Обжарьте нарезанный лук на сливочном масле до прозрачности. Затем добавьте туда же нарезанные картофель и тыкву. Тушите ещё пару минут.
3. Залейте водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности овощей (примерно 15-20 минут).
4. После этого снимите кастрюлю с огня, измельчите содержимое блендером до однородного состояния.
5. Верните смесь обратно на плиту, добавьте молоко, прогрейте суп, не доводя до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.

Совет: Если хотите придать блюду особый шарм, попробуйте добавить немного мускатного ореха перед подачей.

Салат из запечённой тыквы с сыром фета и грецкими орехами

Ингредиенты:

• Запечённая тыква (кусочки) — 300 г
• Листья салата — большой пучок
• Сыр фета — 100 г
• Грецкие орехи очищенные — горсть
• Оливковое масло холодного отжима — 2 ст.л.
• Сок лимона свежий — 1 ст.л.
• Морская соль — по вкусу
• Чёрный перец свежемолотый — по вкусу

Как готовить?

1. Запечённые кусочки тыквы остудите до комнатной температуры.
2. Вымытые и высушенные листья салата порвите руками на крупные части.
3. Сыр фета нарежьте небольшими кубиками.
4. В глубокую салатницу выложите листья салата, кусочки тыквы и сыр фета.
5. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и мелко нарубите ножом.
6. Перемешайте ингредиенты в салатнице.
7. Для заправки соедините оливковое масло и лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
8. Полейте салат получившейся заправкой и осторожно перемешайте.

Совет: Этот салат прекрасно подчёркивает нежный вкус свежей тыквы и идеально подойдёт для осеннего ужина.

Теперь, когда вы знаете три простых способа насладиться тыквой, пришло время сделать заказ натуральных продуктов у фермеров. Это легко сделать на специализированном маркетплейсе «Своё Родное», где представлены лучшие товары местных производителей.

Поддерживая локальных фермеров, вы заботитесь о своем здоровье и вкусовом удовольствии одновременно!