"Здравствуйте!
Отдавала детский торт в один ярус, на следующий день получила такие сообщения:
Сначала я растерялась.
Торт, который я пекла для заказчицы, был небольшой (2 кг), там никак не могло быть опор ("палок"). Ягоды и шоколадная фигурка - вот и весь декор, даже крепежных шпажек не было.
То, что речь идет именно про опоры, я поняла сразу. На фото видно, что снят верхний ярус.
В итоге оказалось, что речь идет совершенно о другом торте, который делала другая кондитер.
С тем, что на один праздник заказывают два бисквитных торта у разных кондитеров, столкнулась впервые..., а практика у меня за 7 лет - огромная. Более 8000 тортов за плечами.
Да, кондитер обязательно должен предупреждать, что внутри торта есть крепежные элементы конструкции!
Обычный покупатель-заказчик не может разбираться в техническом вопросе сборки ярусных тортов. Можно получить очень серьезные травмы, это реально опасно!
Упущение коллеги-кондитера - на лицо. Но на мой взгляд, просить у нее возврат денег - тоже как-то слишком. Хотя...интересно ваше мнение на этот счет.
А знаете, что самое абсурдное и обидное в этой ситуации? На меня набросились с гневными сообщениями, но даже не извинились за это)
Хотя, как показывают истории на канале, кондитеры должны извиняться перед заказчиками абсолютно за все.
Это ярко демонстрирует распространённый дисбаланс в отношениях «исполнитель-клиент»: с одной стороны, заказчики ожидают безупречного сервиса и немедленных извинений за малейшие недочёты, а с другой - часто позволяют себе грубость и необоснованные претензии, не неся за это никакой ответственности."
❓ Как бы вы отреагировали на месте кондитера, получив такое сообщение?
❓ Сталкивались ли вы, как заказчики или мастера, с подобными курьезными случаями недопонимания?
❓ Насколько обязательно, на ваш взгляд, предупреждать клиента о несъедобных элементах конструкции (опорах, шпажках) в торте?
❓ Является ли отсутствие такого предупреждения грубой ошибкой кондитера или досадным упущением?
❓ Какой выход из ситуации вы считаете наиболее справедливым? (Например: второй кондитер полностью компенсирует стоимость испорченного торта; компенсирует часть стоимости; приносит извинения, но не возвращает деньги; дарит скидку на следующий заказ и т.д.)
❓Должна ли была заказчица извиниться за ошибку?
❓ Если бы ребенок или гость случайно проглотил или сломал зуб об опору, чья это была бы ответственность и каковы последствия?
Если у вас есть история, рецепт или совет, которыми вы хотите поделиться, отправляйте материалы для публикации на pirogeevo@yandex.ru