В этом рецепте соединяются два вкуса и вы получаете шикарное угощение. Рулетики из баклажанов с новой легкой и нежной начинкой.
Рулеты из баклажанов - рецепт с начинкой крем
Приготовление
Нужно 2-3 некрупных баклажана.
Баклажаны нарезать вдоль полосками примерно сантиметр толщиной, а лучше чуть тоньше. Немного пересыпать солью и оставить на 15 минут. После чего сполоснуть водой и промакнуть бумажными салфетками.
Далее обжарить их на сковородке с двух сторон до золотистой корочки.
Для начинки берется творожный или творожно-сливочный мягкий сыр. Рекомендую Альметто или Хохланд. Сейчас конечно продается много сыра других марок, но эти зарекомендовали качество и хороший вкус.
Смешиваем сыр с пропущенным через пресс чесноком, мелконарезанной зеленью, я использовала укроп.
Начинку выложить на одну сторону пластинки жареного баклажана и свернуть в рулетик. Укладывать на тарелку наружной кромкой (краем) вниз или можно заколоть скрепить зубочистками, чтобы они не развернулись.
Уложив все рулеты на тарелку, убрать на 30-40 минут в холодильник. Это нужно чтобы вкусы "поженились" и стали выразительней.
Вкусней всего они именно холодные. Отличная закуска для угощения на любом застолье и в вечер на двоих под бутылочку и просмотр сериала.
Понадобится:
- 2-3 баклажана;
- 1 банка творожного мягкого сыра;
- Немного свежего укропа;
- 2-3-4 зубчика чеснока. По вкусу:
- Соль по вкусу;
- Масло на сковородку для жарки баклажанов.
Очень вкусно и при этом просто. Буду рада, если рецепт вам понравится и зайдет) Приятного вам угощения!)
Также приглашаю вас на мой - Телеграмм-канал о
женщинах, психологии и саморазвитию. Буду рада, если вам понравится и
буду искренне признательна за поддержку подпиской и комментариями)