⚠️ Важно: Эта статья — только шпаргалка для тех, кто уже читал полную статью и хочет быстро освежить рецепт.
🥗 Ингредиенты
· Сливочный сыр — 220 г
· Сметана — 1/3 стакана
· Копчёный лосось — 200 г
· Зелёный лук — 3 ст. л.
· Укроп — 2 ст. л.
· Каперсы — 2 ст. л. (по желанию)
· Чеснок — 1 зубчик
· Лимонный сок — 1–2 ст. л.
· Соль — 1/2 ч. л.
· Чёрный перец — 1/4 ч. л.
· Острый соус или кайенский перец — по вкусу
🍴 Приготовление
1. В блендере смешать сливочный сыр и сметану.
2. Добавить зелень, чеснок, каперсы, измельчить.
3. Положить кусочки лосося, взбить до кремовой текстуры.
4. Приправить лимонным соком, солью, перцем и острым соусом.
5. Убрать в холодильник минимум на час.
⚡ Советы и нюансы
· Лосося можно заменить форелью слабой соли.
· Каперсы легко заменить солёным огурцом.
· Для более лёгкого варианта используйте йогурт вместо сметаны.
· Храните паштет в закрытой банке в холодильнике до 5 дней.
ℹ️ Комментарий
Крем-фиш — это нежная закуска, которая подходит и для завтрака, и для праздничного стола. Лосось придаёт блюду насыщенный вкус, а лимон делает его ярче. Простота приготовления позволяет включить этот рецепт в список быстрых и полезных идей.
Все статьи этого раздела можно найти по хэштегу #КладоваяШпаргалокСемьЦветовЖизни — переходите по нему, чтобы увидеть всю коллекцию рецептов.
Мой канал СЕМЬ ЦВЕТОВ ЖИЗНИ
Все изображения для этой статьи сделаны мной, и скачать их без водяных знаков можно ЗДЕСЬ.