Всем привет! Сегодня на канале дебютирует новая рубрика: по барам! Здесь я буду рассказывать про дегустации в барах и ресторанах, делиться своими впечатлениями о заведениях и конечно же о пиве, которое там предлагают. Если такой формат будет интересен публике, то будут выходить новые серии. Ну а начнем мы с 4Brewers Pub в Москве.
4Brewers Pub - один из самых известных крафтовых баров столицы. Здесь приятная атмосфера, отличный выбор пива на кранах и в банках, довольно неплохая кухня с бургерами и закусками, а сам бар находится в отличной локации в центре Москвы. Возможно, чуть дороговато по сравнению с другими аналогичными заведениями.
Для себя же главной фишкой заведения я отмечаю опцию выбора объема пива (маленький и средний, 0,4 как-то язык не поднимается назвать "большим"). Это позволяет за вечер продегустировать бОльшее количество сортов, что для меня, как автора канала, это довольно интересно.
В этом обзоре я расскажу про 7 (семь) сортов крафта, которые опробовал за один вечер. Начнем с топчика от BVB.
Little Poetry Time
Стиль: New England Triple IPA
Крепость: 10%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: н\д
Хмель: Eclipse, Nelson Sauvin, Mosaic CRYO
Произведено: Биг Вилладж (Краснодар)
Визуал в бокале шикарнейший! Именно так и должно выглядеть топовое пиво в стиле NEIPA. Аромат насыщенный виноградный с ягодными тонами. Вкус сочный цитрусовый, апельсиновый с тонами тропиков и спелого винограда. Послевкусие сухое с кучей хмеля и приятной горчинкой. Отличный мутняк, ставлю "пятёрку"! Пожалуй, Little Poetry Time один из лучших экземпляров, что пил в этом году. Но из банки зашло ещё лучше! Обзор по ссылке ниже:
Моя оценка: 5 из 5
Wobbly Pop: Galaxy / Krush
Стиль: New England DIPA
Крепость: 8%
ЭНС: 20%
Уровень горечи: н\д
Хмель: Krush Cryo, Galaxy, Cascade Cryo, Citra Cryo, Chinook
Произведено: Пиво П (Гагарин, Смоленская область) под присмотром Velka Morava
Вторым номером сегодняшней программы заявлен двойной мутняк от Velka Morava. Визуал в бокале отличный! Аромат яркий, цитрусовый, апельсиновый. Вкус сочный, цитрусовый. Послевкусие сухое с берном и горчинкой. Хмеля тонна. В этот раз Велка порадовала меня, сварила весьма достойный NEDIPA, который не стыдно выпить в компании опытных биргиков.
Моя оценка: 4,5 из 5
Don't Lose Your Head
Стиль: хопфенвайс
Крепость: 8%
ЭНС: 18%
Уровень горечи: н\д
Произведено: Биг Вилладж (Краснодар)
Довольно редкий стиль - Хопфенвайс. На фото изображена баночка, которую мне в кадр подсунул заботливый бармен, а на самом деле пил разливную версию пиваса. Аромат слабый чуть банановый. Вкус цитрусовый с тонами банана, чуть сладкий. Послевкусие сухое, без горечи. В целом неплохо, ровно, какого-то фонтана вкуса нет, но это стиль такой, довольно специфический. В целом для разнообразия хорошо.
Моя оценка: 4 из 5
Seven Lands
Стиль: русский имперский стаут
Крепость: 11%
ЭНС: 24%
Уровень горечи: н\д
Произведено: Dieta (Санкт-Петербург)
Теперь переходим к имперском стауту от питерской конторы Dieta. Аромат свежесваренный кофе. Во вкусе кофе с ликерчиком. Послевкусие сухое, жженое с хорошенькой горчинкой. Хороший, ровный, нажористый классический имперец. Иногда хочется именно такой классики.
Моя оценка: 4,25 из 5
Purku
Стиль: английский барливайн
Крепость: 11%
ЭНС: 24%
Уровень горечи: 30 ibu
Произведено: ВудВил (Санкт-Петербург) под присмотром Snowcap из Петрозаводска
Давно не пил барливайнов, настала очередь исправляться! Производитель в лице карельской пивоварни Snowcap обещает не классический английский барливайн с добавлением фиников. Аромат облепиховый, ягодный. Во вкусе финиками, облепиха, ягодки, чуть сладко, чуть кисленько. Послевкусие сухое, но без горечи. Довольно приятная штука, которой добавляет шарма облепиха. Вы точно её не добавляли в барлик?
Моя оценка: 4 из 5
Криохейзер: Цитра
Стиль: New England IPA
Крепость: 7%
ЭНС: 16%
Уровень горечи: 49 ibu
Хмель: Citra, Citra Cryo
Произведено: Осьминогец (Ростов-на-Дону)
Одна из самых хайповых крафтовых пивоварен в России откровенно говоря меня не очень радует. Но прочитав положительные отзывы решил попробовать данный сингл-хоп на Цитре. Аромат тропические фрукты, манго. Во вкусе манго, тропики, сочно. Послевкусие сухое, цитрусовое с небольшой горчинко. Приятный базовый мутнячок, цитра раскрыта неплохо.
Моя оценка: 4,25 из 5
Гласность
Стиль: American IPA
Крепость: 6%
ЭНС: 14%
Уровень горечи: н\д
Хмель: El Dorado, Centennial, Cascade
Произведено: 4Brewers (Владимир)
Ну и завершает нашу дегустацию пиво от хостов заведения под названием Гласность. Это американский IPA на интересных хмелях El Dorado, Centennial, Cascade. Аромат слабый. Вкус симпатичный, скорее тропический, сухой, немного цитрусовый. Послевкусие сухое, цитрусовое с легкой горчинкой. От "американца" ждешь хорошей горечи, но она здесь довольно слабенькая. Вкусно, но горечи не добрали, на мой взгляд.
Моя оценка: 3,75 из 5
Среди семи опробованных экземпляров все кроме последнего были по своему хороши. Особенно запал в душу Little Poetry Time, попробовав его, я сразу понял, что дегустация удалась:)
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал по ссылке, там выходит много интересного!