Кто сказал, что мохито можно только пить? Этот знаменитый коктейль с мятой и лаймом вдохновил нас на создание невероятно легкого и освежающего крема для десертов! Идеально подходит для тортов, пирожных, муссов или как самостоятельный десерт в стаканчике. Он обладает ярким цитрусовым ароматом, мятной свежестью и приятной кислинкой, которая идеально балансирует сладость. Список ингредиентов: Пошаговая инструкция: Крем «Мохито» — это взрыв свежести в мире десертов! Он лёгкий, не приедается и станет идеальным завершением летнего ужина или изюминкой любого праздничного стола. Приготовьте его — и ваши гости будут в восторге от этого необычного и яркого вкуса! Наш сайт Sousec.ru. Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.
Кто сказал, что мохито можно только пить? Этот знаменитый коктейль с мятой и лаймом вдохновил нас на создание невероятно легкого и освежающего крема для десертов! Идеально подходит для тортов, пирожных, муссов или как самостоятельный десерт в стаканчике.
Он обладает ярким цитрусовым ароматом, мятной свежестью и приятной кислинкой, которая идеально балансирует сладость.
Список ингредиентов:
- Сливки 33% — 300 мл (охлаждённые);
- Сахарная пудра — 80–100 г;
- Свежая мята — 15–20 г (листья + несколько веточек для украшения);
- Лайм — 2 шт. (нужна цедра и сок);
- Белый ром — 2 ст. л. (по желанию, можно заменить на 1 ч.л. ромовой эссенции);
- Желатин — 10 г (если нужна более плотная текстура).
Пошаговая инструкция:
- Подготовьте мяту и лайм. Листья мяты мелко порубите. С лаймов снимите цедру (только зелёную часть!), затем выжмите сок.
- Настоите сливки (опционально, но рекомендуется). Смешайте охлаждённые сливки с мятой и цедрой лайма. Накройте и уберите в холодильник на 1–2 часа для насыщения ароматом. Затем процедите, удалив мяту и цедру.
- Залейте желатин. Если используете желатин для плотности, залейте его 50 мл холодной воды на 5 минут, затем растопите на водяной бане до растворения и остудите.
- Взбейте сливки. Охлаждённые сливки (настоянные или обычные) взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
- Добавьте ароматы. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте сок лайма и ром. Если используете желатин, тоже добавьте его на этом этапе.
- Доведите до идеала. Взбивайте ещё 1–2 минуты, пока крем не станет однородным и пышным.
- Использование. Используйте крем сразу для сборки десертов или разложите по креманкам и уберите в холодильник на 1–2 часа для застывания. Украсьте мятой и долькой лайма.
Заключение
Крем «Мохито» — это взрыв свежести в мире десертов! Он лёгкий, не приедается и станет идеальным завершением летнего ужина или изюминкой любого праздничного стола. Приготовьте его — и ваши гости будут в восторге от этого необычного и яркого вкуса!
Наш сайт Sousec.ru.
Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.