Всем привет! Всегда скептически относился к умениям немецких пивоваров обращаться с американским хмелем. Уверен, что охмеленные шедевры в ФРГ тоже варят, но их концентрация в крафтовом сегменте столь же мала, как количество мастеров высокого уровня в РПЛ. Ну и доезжают до России годные экземпляры практически никогда (как и качественные легионеры, а не шоколадные шарлатаны в наш футбольный чемпионат). Поэтому на свой страх и риск решил взять мутного представителя именитой конторы Camba Bavaria, практически как Шюррле был куплен Спартаком в свое время.
Camba Bavaria - это одна из пионеров немецкой крафтовой сцены. Пивоварня была основана в 2008 году в качестве экспериментального проекта для продвижения производителя пивного оборудования BrauKon. Один из основателей которого решил для демонстрации возможностей оборудования, сварить на нём линейку крафтового пива и сделал это успешно. В 2016 году контора расширилась за счет переезда в Зеон-Зебрук и стала наращивать объемы производства, что позволило ей выйти на международную арену.
Нынешним летом в Русбир привезли несколько сортов крафтовой линейки пивоварни, из которых я взял на обзор, как и писал выше, NEIPA на хмелях Citra, Ekuanot, Mosaic. Немного позабавил "американский" объем, который уже подчеркивает "крафтовость" пива? Любопытно.
Теперь взглянем на ТТХ и для ординарного мутняка они вполне стандартны 6,6\15,2 и 30 единиц горечи IBU. Несоложенки в составе нет.
Немного смущает, что на момент дегустации этому нью-ингланду было уже 9 месяцев! Отечестенные мутняки редко доживают до солидной даты и могут переродиться во что-то другое...Вскрываем жестянку на свой страх и риск!
Camba Bavaria Island. New England IPA, abv. 6,6%, энс 15,2%, уровень горечи 30 ibu, стоимость 390 рублей за 0,44 в Русбире (Москва). Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, овсяный солод, хмель, дрожжи. При изготовлении использовался хмель: Citra, Ekuanot, Mosaic. Произведено: Camba Bavaria (Зеон-Зебрук, Германия). Дата розлива: 11.12.2024 (за девять месяцев до дегустации).
Зацените какой шикарный цвет! Не хуже отечественных топов от Заговора или Биг Вилладжа! Аромат яркий, ягодный с цитрусовыми нотками. Вкус сухой, но не такой яркий, при этом сочный, цитрусовый с ягодными нотками. Послевкусие сухое, освежающее, апельсиновое с легкой горчинкой. Тело скорее плотное, ни в коем случае нельзя назвать водянистым. Признаков старения не обнаружено! Очень даже неплохой мутняк сварили немцы! Не ожидал!
Моя оценка: 4,25 побед Баварии в этом сезоне из 5
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал по ссылке, там будет много интересного!