Всем привет! Наступила совсем холодная погода, значит пора открывать доппельбоки. Это один из моих любимых стилей, всегда с удовольствием покупаю такое пиво. Тот же Paulaner Salvator частый гость на моем пеньке столе. Правда последнее время Сальватор с района пропал, приходится ездить в Реутов за ним и отдавать полторы сотни за банку....Это не очень веселая поездка, поэтому на помощь приходит знакомый магазин 50 кранов, где я и прикупил доппельбок Mastrobator от крафтовой немецкой пивоварни Camba Bavaria.
Несколько месяцев назад я пил классное пиво от этой конторы под названием Camba Hop Gun. У меня остались приятные впечатления от этого охмеленного браун эля. В маленькой бутылочке Mastrobator, объемом 0.33, нас ожидает пиво в классическом немецком стиле, который должен прозвучать по-особому в крафтовом прочтении баварских пивоваров.
На охмеление пошли немецкие хмели Perle и Tradiotion и три вида солода. Жаль, что не американские хмели сюда засунули, было бы ещё интересней, но будем пробовать подобный бок как-нибудь в другой раз. А сейчас нас ждет Mastrobator. Кстати, а вы с первого раза правильно прочитали название пива?:) Приступаем к дегустации:
Mastrobator. Доппельбок, abv. 8,5%, энс 18,9%, уровень горечи 19 ibu, стоимость 150 рублей в магазине крафтового пива 50 кранов (сейчас ценник подняли почему-то на 100 рублей). Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Camba Bavaria (Зеон-Зебрук, Германия). Дата розлива: 12.2021 (за 10 месяцев до дегустации).
В бутылке, вы этого не видите на фото, к сожалению, огромные пузыри, как в ГДР. Пена плотная, высокая и не покидает нас, как Бензема этот чемпионат мира. В аромате карамель и нотки цитрусовых. Во вкусе сухофрукты, карамель и чутка цитрусовых фруктов. Послевкусие сухое с легкой, но продолжительной горчинкой. Да, во вкусе этого доппельбока заметны цитрусовые составляющие, что выделяет напиток из стройного ряда фрицев представителей стиля. Тело довольно плотное, но пьется легко. Отличный доппельбок, жаль, что объем всего 0,33, придется идти за второй.
Моя оценка: 4,5 фрица из 5
Ну а пока я наслаждался боком и пением птиц, ко мне на огонёк прилетел неожиданный гость - Желна. Это большой и черный родственник знакомых всем нам дятлов. Длина птицы достигает полуметра, а размах крыльев 80 см. В "дикой" природе первый раз встретился с этим занятным экземпляром и устроил на него вполне успешную фотоохоту. Всем добра!
ТОП-5 ЛУЧШИХ ДОППЕЛЬБОКОВ, ПРОДЕГУСТИРОВАННЫХ В 2022 ГОДУ: