На своих приемах я часто слышу один и тот же вопрос: «Андрей, а что вы думаете о кускусе?» И я всегда с большим удовольствием рассказываю об этой необычной крупе. Многие считают её исконно народным продуктом, но на самом деле её история — это история пищевого мастерства! Давайте вместе разберемся, что же такое кускус на самом деле, и как к нему относиться, чтобы быть в гармонии со своим организмом. 😊 ----------------------------------------- -------------------------------------------------- Вот смотрите, гречка росла сама по себе, и человек лишь начал её собирать. С рисом похожая история. А вот кускус — это совсем другое дело! Это не зерно, которое собрали и очистили. Это творение человеческих рук, маленькое кулинарное произведение искусства. Искусственно созданная крупа — звучит немного строго, но на деле это просто означает, что мы делаем её сами из другого сырья. Как же происходит это волшебство? Всё начинается с обычной пшеницы. Её дробят и превращают в муку. А вот дальше — самое
Кускус: полезный гарнир или скрытый сахар? Всё, что важно знать.
18 сентября 202518 сен 2025
236
4 мин