Ни один отчаянный шаг, который сознательно предпринимает измученный дедлайнами городской житель, не обходится без большой, сладкой иллюзии. Честно признаюсь, я и сам не раз ловил себя на мысли всё бросить и уехать в глушь. И герои моей сегодняшней статьи, Денис и Даша, или как они себя в шутку называли Д*2, тоже имели свою сладкую мечту. Вернее, они вложили в неё кучу нервов и денег, но на выходе получился не сладкий мёд, а довольно горькая пилюля.
Правда обо всём по порядку.
Денис и Даша жили и работали в типичном... ну ладно, уговорили, в очень суетливом и сером мегаполисе. Да, в нашем любимом миллионнике с вечными утренними пробками, ипотеками и кофе навынос. Жизнь жили, в мониторы смотрели, в списках Форбс замечены не были, кота завели и успешно его раскормили.
Всё, как у всех!
Но была у них страсть: залипать по вечерам на видосики всяких блогеров-фермеров, дауншифтеров и отшельников. Особенно их гипнотизировали ролики пчеловодов. Золотистый, тягучий мёд бесконечной струей льется из медогонки, пчелки мирно жужжат, вокруг бескрайние цветущие поля гречихи, а мужик в белоснежном костюме неспешно перебирает рамки. Эстетика зашкаливает!
Короче, со стороны всё это выглядит, как настоящий финансовый и душевный дзен на лоне природы: экологически чистый продукт, пассивный доход (ну пчелы же сами работают, не так ли?), свежий воздух (с пьянящей ноткой прополиса) и полная свобода от начальников. А когда смотришь на ценники в магазинах или на фермерских рынках, где баночка приличного мёда стоит как крыло от самолета, в голове сразу щелкает калькулятор. Кажется, поставил двадцать ульев — и ты уже местный олигарх, купающийся в золоте.
Жизнь — сладкая сказка!
Уже тогда у молодых менеджеров появлялась где-то таааам далеко на подкорке мысль бросить душный опенспейс и махнуть в деревню, поближе к цветочкам. Но это было просто на уровне блажи и шальной идеи. Идея о реальном переезде и бизнесе появилась чуть позднее, когда на работе у Дениса сменилось руководство и начался форменный корпоративный ад.
Просиживая штаны на очередном бессмысленном трехчасовом зуме, он прикинул: улей дает 50 кг меда, ульев берем 30. Итого полторы тонны. Умножаем на розничную цену... Батюшки-святы! Да мы через год «Крузак» купим!
Однако ж....
Осенью произошло то, что кардинально поменяло планы семьи на дальнейшую жизнь в городе. Дениса банально сократили, выплатив, правда, неплохое выходное пособие. А Даша, работавшая SMM-специалистом на удаленке, с горящими глазами заявила: «Это знак судьбы!».
Рекомендация искать новую работу в офисе ввергла Дениса в тоску сразу же после открытия сайтов с вакансиями. Если снова идти в найм, то семья могла рассчитывать на еще 10 лет нервных тиков и дергающегося глаза. Вы не представляете, как порой опускаются руки, когда ты понимаешь, что тратишь лучшие годы на чужого дядю.
А цены в магазинах с каждым месяцем только росли. Надо было что-то предпринимать, и тогда волевым решением Дениса был взят курс на пчеловодство и переезд в деревню.
Правда не в глухую тайгу, а всего лишь на 60 км от города, где у Дашиной бабушки пустовал неплохой дом с огромным участком, примыкающим к заливным лугам и липовой роще. Даша могла продолжать вести соцсети клиентов через интернет, благо вышка связи была рядом.
Денис же, вооружившись роликами из интернета, сразу решил стать медовым королем. Купить ульи, пчелопакеты злой среднерусской породы (чтоб зимовали хорошо!), дорогущую медогонку с электроприводом, вощину и кучу всего непонятного, дабы городские хипстеры могли покупать крафтовый эко-мёд... ну вы понимаете уровень гениальности плана.
Готовились к сезону всю зиму. Закупили инвентарь на все накопления, плюс кредитку распотрошили. В мае новоиспеченные пасечники стали счастливыми обладателями 30 жужжащих ящиков. Пчеловодные костюмы, дымарь, стамески — всё блестело новизной.
Работа на пасеке оказалась не такой уж и расслабляющей. Выяснилось, что пчелы не в курсе, что они работают на Дениса. Они роились, улетали к соседям, неистово жалили новоявленного хозяина в самые неожиданные места, несмотря на скафандр. Соседи тоже были "в восторге" от полосатых террористов. Пытались даже задобрить соседей будущим бесплатным медом, но те бартер не оценили, правда, от матерных комментариев через забор не отказались.
Но чудо всё-таки случилось! Лето выдалось идеальным. Цвело всё: и липа, и разнотравье. Сбор оказался просто феноменальным.
Когда в августе они, уставшие до чертиков, со спинами, которые грозили высыпаться в штаны (вы пробовали когда-нибудь поднять полномедный корпус?), откачали последнюю рамку, в сарае стояло 40 пластиковых куботейнеров. Почти полторы тонны идеального, ароматного золота!
Семья находилась в шаге от финансового триумфа. Но всё изменили... перекупы и суровая математика.
Денис, предвкушая барыши, начал звонить оптовикам.
— Почём возьмете липу с разнотравьем? — гордо спрашивал он.
— По 80 рублей за килограмм, — уныло отвечал голос в трубке.
Денис поперхнулся. 80 рублей?! Это был удар под дых. На полке супермаркета он стоит 800! Себестоимость тары, вощины, бензина и лекарств для пчел выходила дороже! Оптовики скупали мед за сущие копейки, чтобы потом безбожно бадяжить его и продавать под видом "элитного башкирского" на ярмарках.
Попробовали продавать в розницу сами. И тут разбились последние розовые очки. Оказалось, чтобы продать полторы тонны по баночкам, нужно стать маркетологом от бога. Ярмарки просят конскую аренду. Ветеринарные справки, лабораторные анализы (система "Меркурий", чтоб её!), покупка стеклянных баночек (которые подорожали втрое), печать этикеток — всё это сжирало не только прибыль, но и время. За месяц через Дашины соцсети продали от силы 50 килограмм друзьям и знакомым. А мед уже начал кристаллизоваться (садиться, как говорят профи), и городские покупатели стали воротить нос: "А чего он твердый? Сахаром кормили?".
Все, абсолютно все пчеловоды в округе сидели на тоннах отличного меда и сетовали, что нет нормального сбыта!
Идею поменять стратегию выживания отдельно взятой пасеки в суровых рыночных реалиях предложила Даша:
— А давай мы не будем убиваться на производстве! Смотри, соседи-деды продают классный мёд за копейки перекупам. У них крутой продукт, но нет красивой тары, бренда и они понятия не имеют, как выйти на маркетплейсы. Давай покупать у них!
Д*2 открыли цех по фасовке и брендированию чужого (ну и остатков своего) меда прямо в деревне, в летней кухне.
На удивление, это оказалось очень выгодным и верным решением. Они скупали мёд у местных стариков по цене чуть выше оптовой (деды были счастливы до слез, что никуда везти не надо), красиво его крем-медовали (взбивали с сублимированными ягодами), фасовали в стильные стеклянные баночки с крафтовой бумагой и сургучной печатью, и продавали на Озоне и Wildberries как подарочные эко-наборы.
В то время красивых корпоративных наборов было не так много, и городские жители ломанулись заказывать их на подарки к праздникам. Помогали Дашины навыки SMM и красивая картинка деревенской жизни в их блоге. Даже местные бизнесмены, кто раньше воротил нос от обычных трехлитровок, часто заказывали их наборы для своих партнеров.
Денис не успевал мотаться в город и из города за картоном, стеклом, деревянными ящичками и ягодами. Ну а поскольку грех было продавать только мёд, плюсом к доставке получился свой небольшой свечной заводик — начали лить интерьерные свечи из натурального пчелиного воска, маржинальность которых оказалась просто космической! Добавили подарочные чаи из местных трав — и бизнес взлетел.
Стало понятно, что убиваться на собственной огромной пасеке с 30 ульями, рискуя здоровьем и спиной, в деревне вообще не нужно, если ты хочешь заработать. Куда выгоднее оказалось стать тем самым мостиком между суровым производителем и избалованным городским потребителем. Свое производство полного цикла вышло бы намного дольше, дороже и рискованнее. Своих пчел сократили до трех ульев — чисто для души, пожужжать вечером на закате и для красивой картинки в соцсетях.
Так что с работой и деньгами у семьи всё нормально. Ну а спины и нервы... им, действительно, без тридцати ульев стало легче. Видимо, смотреть красивое кино про пасеку на YouTube и таскать 40-килограммовые фляги в липком поту — это немного разные категории на практике.
А вы как думаете, друзья? Есть ли сегодня вообще смысл производить что-то свое на земле, выращивать, собирать, если продать это честно и по нормальной цене фермеру-одиночке почти нереально? Делитесь в комментариях, мне прям искренне интересно, остались ли еще среди нас романтики, или все уже всё давно поняли?