Chateau Andre - семейная винодельня в сорока минутах езды от Анапы - наглядный пример очевидного преимущества частного предпринимательства над колхозно-совхозным строем.
Частное - это когда твое, где каждый участок земли, каждый камушек пролюблен и пронизан заботой. Автором, творцом и вдохновителем этого проекта стал предприниматель из Анапы Андрей Андреевич Завгородний. Он выкупил участок земли, на котором располагался загибающийся совхоз, занимавшийся выращиванием винограда, и погубленный горбачевской компанией по борьбе с пьянством и алкоголизмом. После смерти совхоза этот участок превратился в запущенную свалку. И вот эта могила почившего совхоза трудом, вдохновением и усилиями Андрея Андреевича, его семьи и команды профессионалов превратилась в местную жемчужину - очаровательный уголок старого Прованса в русской степи. На территории располагаются 86 гектаров виноградников, пасека, лавандовое поле, фруктовый сад, фермерское кафе с дегустационным залом, олений парк, смотровая башня в стиле средневековья, элегантный мини-отель и, конечно, уникальный погреб для хранения вин. Шато Андре уникальная, миниатюрная экосистема, к стильной, лаконичной красоте которой очень подходит любимое мной словосочетание "скромное обаяние буржуазии".
Архитектура зданий выполнена в традиционном для Прованса стиле - все здания построены из светлого камня. При строительстве использовались природные материалы, такие как туф, и, что меня поразило в самое сердце - старинная черепица, камни, остатки сооружений XIX - XX веков, бережно собранные в разных уголках - в Италии, Франции, Грузии, Армении, т.е. это не потемкинская деревня, не неодушевленный новодел, а материал, дышащий историей и наполненный тенями прошлого.
Команда виноделов активно сотрудничала с французскими коллегами, побывав в лучших винодельческих регионах Франции, и приглашая французских коллег для консультаций и сотрудничества. Французы помогали с нуля высаживать и прививать лозы, давали практические советы по вопросам хранения и создания купажных сортов.
Конечно, в программу нашей экскурсии, включавшей прогулку по территории и посещение винных погребов, входила дегустация, во время которой я узнала, как правильно обращаться с такой тонкой материей, как эксклюзивное вино. В линейку коллекции входят вина всех оттенков - от ярких, пряно-горьких до нежных, раскрывающихся цветочными и фруктовыми нотками. Больше всего мне понравились последние - я люблю полусладкие и десертные вина.
Во время экскурсии в погреба нам продемонстрировали сейф, в котором каждый желающий может оставить на хранение свою заветную бутылочку до особого случая - бракосочетания, рождения ребенка, юбилей. Некоторые оптимисты оставляют бутылку до совершеннолетия или свадьбы новорожденного младенца! В принципе, вы можете сохранить свою бутылочку хоть до столетнего юбилея.
