✨ Паштет из куриной печени ✨
Идеальная закуска, которую можно подать на завтрак с тостами или кусочком свежего хлеба. Нежный, насыщенный и очень домашний вкус!
Рецепт от мамы, я сегодня не могла оторваться 🤤🤤.
Ингредиенты:
▫️500 г куриной печени
▫️2 большие моркови
▫️2 средние луковицы
▫️2 варёных яйца
▫️40 г сливочного масла
▫️Подсолнечное масло для обжарки
▫️Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Печень отварить до готовности, отдельно сварить яйца вкрутую.
2️⃣ Лук и морковь нарезать и обжарить на подсолнечном масле до мягкости. При желании слегка протушить, чтобы овощи остались нежными и не сухими.
3️⃣ Все ингредиенты (печень, яйца, морковь и лук) измельчить в блендере или мясорубке до однородной массы.
4️⃣ Добавить сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
5️⃣ Переложить паштет в контейнер и убрать в холодильник минимум на час, чтобы вкус стал насыщеннее.
Нутрициологи рекомендуют куриную печень потому что:
🥩 Белок — содержит все незаменимые аминокислоты, легко усваивается.
🧬 Железо — помогает при анемии, повышает уровень гемоглобина.
💊 Витамин A — улучшает зрение, состояние кожи и слизистых.
🧠 Витамины группы B (особенно B12 и фолиевая кислота) — важны для нервной системы и кроветворения.
🦴 Фосфор, кальций, цинк, селен — укрепляют кости, иммунитет, улучшают обмен веществ.
💚 Холин — поддерживает работу печени и мозга.
Это любовь ❣️.
____________
Другие завтраки:
