Цукаты из кабачков с любимым вкусом в электросушилке

Гуляя по просторам интернета, я наткнулась на рецепт, который сразу же привлек мое внимание. Я решила попробовать его приготовить и была приятно удивлена результатом. Цукаты получились настолько вкусными, что периодически проходя мимо вазочки с лакомством, я не могла устоять — рука сама тянулась, чтобы взять еще один кусочек. 😋 Теперь хочу поделиться с Вами этим невероятно вкусным и полезным рецептом! 🍽

Ингредиенты:

• 1 кг очищенного кабачка
• 200 г сахара
• 150 мл виноградно-яблочного сока (или на Ваш вкус)
• 1-2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Подготовка кабачка
   Очистите кабачок от кожуры и семян, нарежьте его на кусочки примерно 2-3 см.
2. Выделение сока
   В глубокую миску добавьте нарезанные кабачки и посыпьте сахаром. Оставьте на 1 час, чтобы кабачки выделили свой естественный сок.
3. Приготовление цукатов
   После этого поставьте кастрюлю на огонь, добавьте любимый сок и варите на малом огне в течение 10 минут. После варки, охладите массу в течение 2 часов. Этот процесс повторите еще два раза: то есть, варите по 10 минут и охлаждайте 2 часа.
4. Уборка лишней влаги
   Готовый сироп слейте через дуршлаг, а сами кабачки разложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.
5. Сушка
   Выложите кабачки на решетки электросушилки и сушите их в течение 10 часов при температуре 45 градусов по Цельсию.
6. Финальный штрих
   Как только кабачки высушатся, снимите их с решеток и пересыпьте сахарной пудрой для придания дополнительного вкуса и сладости.

Теперь Ваши цукаты из кабачков готовы! Это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое приятно взять с собой в дорогу или предложить друзьям к чаю. Надеюсь, Вам также понравится этот рецепт так же, как и мне! Приятного аппетита! 😁