Заразительная Кухня

Как же ж хорошо собирать грибы в солнечную осеннюю погоду! Тихая охота — мое любимое дело, которое позволяет насладиться красотой природы и порадовать себя вкуснейшими лесными дарами. В этот период можно встретить множество грибов, но маслята занимают особое место в моем сердце. Они не только вкусные, но и прекрасно подходят для маринования. Давайте разберем процесс, как из свежесобранных маслят сделать настоящие кулинарные шедевры. Первым делом, после сбора урожая, я очищаю грибы от хвои и земли...

Гуляя по просторам интернета, я наткнулась на рецепт, который сразу же привлек мое внимание. Я решила попробовать его приготовить и была приятно удивлена результатом. Цукаты получились настолько вкусными, что периодически проходя мимо вазочки с лакомством, я не могла устоять — рука сама тянулась, чтобы взять еще один кусочек...

Хочется порадовать близких вкусным сладким угощением? Тогда трюфельный шоколадный торт — это именно то, что Вам нужно! Нежные шоколадные коржи, воздушный крем и вкусный ганаш — этот торт станет настоящим лакомством для ваших родных. Ингредиенты Для бисквита: Яйца — 6 шт. Ванильный сахар — 8 г Сахар — 180 г Кукурузный крахмал — 20 г Молоко — 140 мл + 200 мл для пропитки Растительное масло — 90 мл Мука — 150 г Какао — 40 г Разрыхлитель — 10 г Для крема: Молоко — 350 мл (кипящего) + 150 мл холодного Сахар — 150 г Ванильный сахар — 8 г Кукурузный крахмал — 35 г Яйца — 3 шт...

Салат с печенью – это блюдо, которое может показаться непривычным для многих, особенно для тех, кто не является поклонником печеночных угощений. Однако, благодаря простому и оригинальному рецепту без майонеза, этот салат способен удивить даже самых предвзятых гурманов! Нежная текстура печени, в сочетании с яркими и свежими овощами, создает гармоничный вкус, который не оставит никого равнодушным. Приготовьте этот салат на своем столе, и Вы увидите, как ваши близкие будут наслаждаться каждым кусочком, и нахваливать ингредиент, который они обычно обходили стороной...

Минтай — это доступная и полезная рыба, которая радует нежным вкусом и легкостью текстуры. Запеченное в духовке филе минтая — это отличный вариант для обеда или ужина. Оно не требует длительного времени на приготовление, а благодаря добавлению ароматных специй получается особенно вкусным и сочным. Полезные качества минтая Минтай — источник легко усваиваемого белка, витаминов группы B и важных микроэлементов, таких как фосфор, йод и селен. Регулярное употребление этой рыбы способствует поддержанию здоровья щитовидной железы, укреплению иммунитета и улучшению работы нервной системы...

Как же приятно наслаждаться домашним мороженым, не содержащим консервантов и красителей! Нет ничего более освежающего, чем эскимо в жаркий летний день. В следующий раз, когда вы захотите немного морозной сладости, не ждите похода в магазин за мороженым! Сделайте несколько эскимо сами, и Вы не пожалеете! Для наглядности, посмотрите рецепт по видео в ВК https://vkvideo...

Утро начинается с завтрака, а что делать, если времени в обрез или просто хочется чего-то вкусного и быстрого? Не знаете, чем порадовать себя или близких на завтрак или в качестве перекуса? Тогда Вам точно стоит взять на заметку эти простые и аппетитные рецепты с тортильями! Тортилья — тонкая пшеничная или кукурузная лепешка, широко используемая в мексиканской кухне, воспринимается прежде всего в контексте стритфуда: с начинками из мяса, сыра, овощей и специй. Эти легкие и удобные блюда готовятся быстро, съедаются еще быстрее и требуют минимум посуды...

Привет! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом, который, хоть и пришел на кухню из-за дачного урожая, но приятно удивил даже того, кто не является большим фанатом кабачков. Если Вам достались молодые кабачки от родственников, и вы не знаете, как их использовать, то вот интересный вариант, который может стать настоящей находкой! Это блюдо представляет собой жареные кабачки, которые обжариваются не до конца, оставаясь хрустящими внутри. Пикантный соус с добавлением соевого соуса и чеснока делает вкус кабачков невероятно гармоничным...

Долгое время я сомневалась, стоит ли делиться своим рецептом борща, ведь у этого блюда существует множество вариаций, и каждая хозяйка готовит его по-своему. Но, несмотря на это, я решила поделиться тонкостями приготовления моего любимого первого блюда (именно, как я готовлю). А также расскажу, как добиться интенсивно красного цвета без использования томатной пасты...

Сейчас сезон кабачков, и это отличная возможность насладиться вкусными и полезными блюдами на основе этого овоща. Один из самых простых и одновременно вкусных рецептов — запеченные кабачки с сыром. Они станут отличным дополнением к вашему столу и порадуют всех своим нежным вкусом и ароматом. Давайте узнаем, как их приготовить! Ингредиенты: Кабачки — 3 шт. Сыр полутвердый — 150 г Чеснок — 3-4 зубчика Сметана — 3 ст. л. Прованские травы — по вкусу Соль, перец — по вкусу Растительное масло — 2 ст. л...

Домашние тортики — это не только кулинарное искусство, но и способ создать атмосферу тепла и уюта в вашем доме. А какой же торт может быть более атмосферным, чем знаменитый "Красный бархат"? Его яркий цвет и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни вас, ни ваших близких. Предлагаю вам испечь этот потрясающий десерт и порадовать всех своей кулинарной находкой! Ингредиенты: Рецепт коржей №1: Ряженка — 260 мл Краситель красный — 2 ч.л. Соль — щепотка Сахар — 250 г Ванильный сахар — 1 ч.л. Яйца — 2 шт...

Домашние котлеты — это настоящая кулинарная классика, которая по праву считается одним из самых вкусных и любимых блюд. Приготовленные с душой и любовью, они радуют не только насыщенным вкусом, но и ароматом, который наполняет дом теплом. Но чтобы сделать такие котлеты ещё более вкусными, я добавляю творог. Этот простой ингредиент делает котлеты нежными и сочными, придавая им уникальный вкус. Ингредиенты: Мясо (говядина или свинина) — 600 г Лук — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Хлеб 1/2 бухан. Творог...