Новинка! Такой рецепт приготовила впервые и так вкусно получилось, что спешу написать рецепт, чтобы поделиться им с подписчиками канала.
Небольшие рулеты с мясной начинкой, но не жареные, а в заливке и это полноценное блюдо на любое время дня.
Рулеты из лаваша с мясом на сковороде - рецепт в заливке
Понадобится:
- 2 листа тонкого лаваша;
- Примерно 700 гр. фарша. У меня смесь - куриный и свиной;
- 1 луковица;
- 1 болгарский сладкий перец;
- 200 мл. томатного сока;
- Соль по вкусу.
Томатный сок можно заменить томатной пастой - 2-2.5 ст.л. развести на 200 мл. воды. Также по желанию можно добавлять и другие овощи, например морковку.
Приготовление
Делала все предельно просто и без особых кулинарных заморочек, однако результат превзошел ожидания в лучшую сторону. Все получилось превосходно.
1. Мясной фарш выкладываем в миску, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Расстилаем на столе лист лаваша и промазав равномерно фаршем, сворачиваем рулет. Также делаем со вторым листом лаваша. Затем нарезаем их поперёк небольшими кусочками и складываем в большую широкую сковороду. Вот так -
2. Отдельно в небольшой сковородке делаем заливку. Нарезаем лук, перец, трем морковку и начинаем обжаривать с растительным маслом. Жарим на медленном огне в течение 5-7 минут. Затем солим по вкусу, добавляем томатный сок и перемешав томим еще 2-3 минутки.
3. Выливаем овощную заливку к рулетикам из лаваша на сковородку. Ставим на плиту на огонь чуть менее среднего и тушим в течение 15 минут под крышкой.
3. Через 15 минут выключаем плиту и оставляем под крышкой ещё на 10 минут. Лаваш в рулетах пропитается вкусной томатной заливкой со вкусом и ароматом овощей. В сочетании с мясом получается очень хорошо.
Все готово, посыпаем зеленью и выкладываем на тарелки. Подавать со сметаной или майонезом.
Желаю всем подписчикам и гостям канала приятного аппетита и хорошего настроения!)
//===========//
Также приглашаю вас на мой - Телеграмм-канал о женщинах, отношениях, психологии и саморазвитию. Если вам понравится и будет интересно, то буду искренне признательна за поддержку подпиской и комментариями)