Год назад я решила отказаться от масла. Сегодня минус 8 кг на весах - и я хочу показать 3 блюда, которые меня спасли. На них я сытно ем и продолжаю худеть.
Как всё начиналось
Джинсы не застёгивались, а энергии хватало только на дорогу от дивана до холодильника. Не думала, что именно масло - мой враг номер один.
Готовилась к голоду и страданиям, но получила неожиданный бонус - вкус продуктов стал ярче! А тело начало меняться быстрее, чем я мечтала.
Блюдо №1: "Запечённые овощи с травами"
Раньше я заливала овощи маслом, думая, что без него они будут сухими и безвкусными. Какой сюрприз меня ждал!
Мой секрет: запекаю баклажаны, цукини, болгарский перец и помидоры черри с розмарином и тимьяном, сбрызнув лимонным соком и бальзамическим уксусом - без капли масла.
Овощи отдают собственный сок, пропитываются ароматами трав и получаются сочными. Ем их как самостоятельное блюдо или добавляю к любому белку.
Блюдо №2: "Кремовый суп без сливок"
Когда хочется чего-то по-настоящему сытного, варю тыквенный суп-пюре. Раньше добавляла сливки и масло - теперь открыла новый вкусовой мир.
Рецепт прост: запекаю тыкву без масла, добавляю в бульон с луком и чесноком (обжаренными на воде). Секретный ингредиент - кокосовое молоко вместо сливок.
Взбиваю блендером, посыпаю тыквенными семечками и зеленью. Получается настолько кремовым, что никто не верит в отсутствие масла!
Друзья крутили пальцем у виска: "Ты же без масла будешь есть траву!" Но оказалось, еда стала вкуснее и легче. А мой организм начал говорить "спасибо".
Блюдо №3: "Шоколадный мусс без грехов"
Вот оно - моё тайное оружие! Десерт, от которого я худею. Раньше не могла прожить без шоколадных тортов, а теперь у меня есть это чудо.
Готовлю так: смешиваю спелый авокадо, банан, какао-порошок и немного мёда. Взбиваю блендером до кремовой консистенции.
Никакого масла, сливок или сахара! Мусс получается нежным, насыщенным и абсолютно "не диетическим" на вкус. А порция всего 200 калорий вместо 500 в обычном десерте.
Что изменилось за год без масла
За год - минус 8 кг. Но главное - я стала чувствовать лёгкость и даже экономить время на готовке. Ушли отёки, кожа стала чище, а пищеварение наладилось.
Не думала, что отказ от одного продукта даст такой эффект. Даже мой врач удивился положительным изменениям в анализах.
И самое интересное - я перестала постоянно думать о еде. Больше никаких "срывов" и чувства вины. Я просто наслаждаюсь едой, которая мне действительно нравится.
А что дальше?
А вы смогли бы отказаться от масла хотя бы на месяц? Попробуйте начать с этих трёх блюд - они точно не оставят вас голодными.
Для меня это был просто эксперимент, а превратилось в образ жизни. Сейчас я исследую, какие ещё продукты незаметно мешают моему здоровью.
Если интересно, расскажу, какие ещё продукты я убрала и как это повлияло. А пока - делитесь своим опытом в комментариях! Уверена, у каждого есть свои маленькие кулинарные открытия.
Вам может быть интересно: